摘要:鸡脚凉拌是一道很受欢迎的凉菜,可以帮助凉爽舒缓夏日的炎热。以下就是鸡脚凉拌做法所需材料以及注意事项。
首先,准备材料:鸡脚8只,油4大勺,盐2茶勺,白糖2茶勺,醋3大勺,料酒2大勺,青蒜3枝,葱3支,姜片1块,花椒适量,胡椒粉少许,水淀粉1/4杯。
其次,烹饪步骤:
1.首先把鸡脚放在锅里煮熟;
2.另起锅,放入油,烧至7成热时,放入姜片、葱末翻炒;
3.放入花椒粒炸出油香;
4.然后放入料酒、盐、白糖、胡椒粉、醋、水淀粉,炒匀;
5.最后加入剩余的青蒜,用中火翻炒均匀,把鸡脚放入,翻炒均匀;
6.最后出锅即可。
最后,做好的鸡脚凉拌有很多好处,既可以帮助凉爽舒缓夏日的炎热,又能补充身体所需的营养,还有助于提高免疫力。此外,鸡脚凉拌是一道低脂肪、低热量的凉菜,且不含任何人工添加剂,安全、健康,用调味料添加入口感也很不错,口感鲜美,非常受欢迎。
总结:鸡脚凉拌是一道受欢迎的凉菜,可以帮助凉爽舒缓夏日的炎热。准备材料包括鸡脚、油、盐、白糖、醋、料酒、青蒜、葱、姜片、花椒、胡椒粉、水淀粉等。烹饪步骤涉及将鸡脚煮熟、油炒香姜片、葱末、炸出花椒粒、炒入料酒、盐、白糖、胡椒粒、醋、水淀粉等,最后加入剩余的青蒜,翻炒均匀,最后即可出锅。鸡脚凉拌低脂肪、低热量,不含人工添加剂,安全健康,口感也非常不错,非常受欢迎。
原创文章,作者:生蚝,如若转载,请注明出处:http://m.jfrjc.com/show_95826.html
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