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鸡脚粉怎么做法(鸡脚粉怎么做法最好吃)

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鸡脚粉怎么做法(鸡脚粉怎么做法最好吃)

摘要：鸡脚粉是一道非常具有中国特色的地方美食，其源远流长，通常以鸡脚为主要原料制成的一道美味佳肴。今天，本文将介绍如何制作可口的鸡脚粉，提供详细的步骤和原料以及必要的料理技巧，为您创造出正宗的鸡脚粉，使您能够尝到家乡地方特色美食。

      

摘要：鸡脚粉是一道非常具有中国特色的地方美食，其源远流长，通常以鸡脚为主要原料制成的一道美味佳肴


      原料：鸡脚6只，面粉500克，洋葱1个，葱姜10克，干辣椒20克，花椒15克，大蒜5克，盐5克，料酒10克，白砂糖20克，胡椒粉2克，香油10克。

      步骤一：准备鸡脚，将鸡脚一一洗净，用开水氽烫，然后放入清水中，加入4-5克的盐，再煮熟，最后片刻捞出，待鸡脚变凉，再拆皮，撕成小块，室温下待用。

      步骤二：准备面料，将洋葱切碎，葱姜切碎，花椒、干辣椒磨细，大蒜剁成泥，白砂糖和盐拌匀。

      步骤三：炸制鸡脚粉。首先，将清水放入锅中，烧开，然后将前面的面料一起放入锅中，搅拌均匀，加入料酒，调入胡椒粉，煮至汤汁变稠，放入剁碎的鸡脚，调入适量的香油，煮至熟即可。

      步骤四：装盘制作鸡脚粉，将炸好的鸡脚粉放入盘子，根据需要，可以加入一些香菜，洋葱丝，葱花等，最后淋上酱油，便可享用美味的鸡脚粉。

      总结：经过以上步骤，即可制作出正宗的鸡脚粉，只需要收集一些常见原料，便可制作出美味可口的鸡脚粉，让您尝到家乡风味。

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