摘要：炒鸡腿西红柿加土豆是一道很受欢迎的家常菜，它不仅美味可口，而且口感清脆，还有利于血管健康，具有降低血脂、减少脂肪、保护心脏免受病变等等多种功效。本文将结合实践，介绍详细步骤进行炒鸡腿西红柿加土豆的制作方法。
烹饪步骤：
1. 首先，准备好所需的食材：鸡腿2个、西红柿2个、土豆1个、葱花少许、蒜末少许、干辣椒少许、生抽2大勺、盐2小勺、料酒1小勺、鸡精1小勺。
2. 将鸡腿洗净，用温水煮半分钟，捞出洗净。
3. 将土豆去皮洗净，切成小块。
4. 将西红柿洗净，去籽，切成小块。
5. 葱花、蒜末、干辣椒放入沸水中焯烫，捞出洗净备用。
6. 将洗净的鸡腿切成小块。
7. 热锅，倒入适量的油，将鸡腿倒入锅中煸炒，加入生抽、盐、料酒、鸡精调味，然后加入土豆块，翻炒3-5分钟至鸡腿变色，然后加入西红柿、葱花、蒜末、干辣椒炒匀。
8. 最后，加入少量清水，盖上锅盖，将火调至中小火，焖煮5-7分钟，直到西红柿熟透，再将火加大，大火焖煮至汤汁浓稠即可。
总结：炒鸡腿西红柿加土豆不但技巧简单，而且味道超级丰富，它不仅美味可口，而且口感清脆，还有利于血管健康，具有降低血脂、减少脂肪、保护心脏免受病变等多种功效，是一道很受欢迎的家常菜。
原创文章，作者：海参，如若转载，请注明出处：http://wap.jfrjc.com/show_95999.html
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