鸡腿冬菇蒸饭是一道美味可口的家常菜，也是中国传统料理中的一道名菜，深受食客喜爱，它的特色在于既有香菇的芳香，又能够体会到鸡腿肉的鲜嫩美味。其做法总的来说比较简单，只需要准备好原料，即可将它们用相应的方法烹饪出来。
首先，要准备好所需的原料：一只去皮去骨的鸡腿，200克黑木耳，150克冬菇，200克米饭，2个大葱，盐、料酒、醋、味精、白糖、葱花、姜末各适量。
接下来，将鸡腿放入沸水中焯一下，把葱切成小块，蘑菇洗净切块，木耳洗净切片，锅里留少许油，把葱炒香后加入鸡腿翻炒，再加入黑木耳、米饭和蘑菇，搅拌均匀，加入盐、料酒、醋、葱花、味精、姜末调味，最后加入白糖，再略翻炒，最后倒入饭锅中，加水把饭铺湿，大火蒸30分钟即可。
在此过程中，只要菜汤不会太过浓稠，味道上要调味均衡，注意炒菜时适量加入植物油，使原料表面均匀沾油，从而提高食物的口感，同时也可以保护食物的原味。
总的来说，做鸡腿冬菇蒸饭非常简单，只要准备好原料，按照步骤做就可以了，它的味道有一部分来自冬菇香菇的香味，也有一部分来自鸡腿肉的鲜嫩口感与米饭的Q弹口感。 做出来的鸡腿冬菇蒸饭味美口感好，是一道很受欢迎的家常菜，也是一道传统料理中的大家味。
综上所述，做鸡腿冬菇蒸饭，油锅下火，葱入炒香，鸡腿、木耳、冬菇、米饭翻炒，调入各类调料，最后倒入饭锅水中，大火蒸30分钟就可以了。口感Q弹，味美，是一道非常受欢迎的食品。
原创文章，作者：糖醋，如若转载，请注明出处：http://wap.jfrjc.com/show_96052.html
相关推荐
-
鱼肉有几种做法怎么做好吃(鱼肉有几种做法怎么做好吃视频)
2、清蒸鱼肉：清蒸是一种常见的烹饪方式，可以使鱼肉保持原有的颜色、质地，并且可以保留大部分营养成分，也不会对身体造成太大的负担。此外，清蒸鱼肉的烹饪时间短，而且清洁简便，添加蔬菜及其他调料，可以使鱼肉...
-
鸡中段都有哪些做法(鸡中段都有哪些做法吃)
其次，针对鸡中段，有不同的做法可供食客们选择。主要有精致典雅的香烤鸡中段、酸辣酱汁鸡中段、糖醋鸡中段、蒜香鸡中段、干锅烤鸡中段、葱爆鸡中段等等，每种做法都有其独特的风味，让人口水欲流。如用香烤的做法，...
-
糖蒜怎么腌肉做法配方(糖蒜怎么腌肉做法配方视频)
根据科学研究显示，糖蒜腌肉的腌制时间应该在三天到五天之间。如果选择腌制三天，则可以品尝到鲜味和爽口的口感，营养也得到了很好的保存；如果选择腌制五天，则口感会变得更加香甜，味道更加浓郁，营养价值也会更高...
-
为什么蛋挞做不好的做法(蛋挞做不好的原因)
一方面，通常有两种原因导致蛋挞做不好，一是材料不当，例如使用劣质的鸡蛋和油或者添加了含盐的小苏打；二是制作方法不当，包括油温过高、油量过少、模具选择不当等。要正确制作蛋挞，首先应确保使用优质的原料，...
-
鸡胸肉做法用什么肉(鸡胸肉做法用什么肉最好)
所需原料：鸡胸肉500克，蒜头25克、姜片14克、椰汁15克、糖5克、盐5克、白胡椒粉1克、香菜适量、生抽15克、料酒10克。准备工作：先将鸡胸肉去除血水，用刀将每块鸡胸肉切成2~3厘米左右的大小；...
-
海带炖白萝卜做法有哪些呢(海带炖白萝卜做法有哪些呢窍门)
海带炖白萝卜通常需要准备新鲜海带100克、新鲜白萝卜300克，再加入盐10克、料酒5克即可。步骤如下：首先将海带洗净，然后用料酒和盐腌制30分钟；将白萝卜洗净去皮，切成两半；然后将腌好的海带和白萝卜一...
-
鸡丁有哪些家常做法(鸡丁有哪些家常做法视频)
首先，首先要在购买鸡肉前，做好营养上的考量，选择品质较佳的鸡肉，如新鲜、脆嫩的后胫肉或鸡胸肉，两者都可以用来做鸡丁。另外，腌制过程对于鸡丁来说也很重要，可以将调料和盐腌入肉里，加入淀粉或蛋清，让鸡肉更...
-
鱼头鱼尾怎么做法(鱼头鱼尾的做法大全窍门)
鱼头鱼尾的烹制方法：首先，准备好所有的材料，其中包括新鲜的鱼头和鱼尾，葱、姜、切片的红辣椒、花椒、蒜、沙拉油、醋等原料。接着，将鱼头和鱼尾用清水冲洗干净，加入盐、鸡精、味精，把鱼头和鱼尾焯一下。然后，...
-
灵芝片怎么做法(灵芝片怎么做法最好吃)
灵芝片的最常见的用法就是煎汤。将灵芝片放入清水中，用小火慢慢煎汤，煎熟以后即可饮用。煎汤时要注意，切勿煎得太久，这样会影响灵芝的营养成分，还可能损害到身体的健康。2. 入药...
-
生日帽子怎么做法(生日帽子做法用卡纸)
制作完帽子之后，要给它装饰一下，为此可以使用穗、花边、拉链、绣花线等材料，把帽子装饰的更加精美，贴心。最后，在安装完成后，为生日宝宝的帽子添加一些“心意”，比如刺上宝宝的姓名，或者给它画上一两只卡通形...
