鸡腿做法多变，今天就给大家介绍一个让你身心愉悦的制作方法——出水鸡腿。出水鸡腿制作比较简单，能最大限度地在短时间内保持鸡腿肉的嫩滑、口感等风味。出水鸡腿的制作步骤主要有：
1、先将鸡腿用姜片、葱、盐、料酒、淀粉腌制20-30分钟；
2、然后将把鸡腿放入滚开的水中烫熟，再将鸡腿浸泡在温开水中20-30分钟；
3、最后，将鸡腿拔出放入微波炉热一下即可上桌。
出水鸡腿的优点有：
1、口感特别好：出水式鸡腿制作工艺能保证在短时间内烹饪出来的鸡腿肉有一种特殊的口感，肉质鲜嫩，不会硬而不入味，不像油炸鸡腿那么油腻；
2、烹饪更容易：出水鸡腿制作方法要求将鸡腿放入滚水中烫熟，然后把烫熟的鸡腿放入微波炉热一下，比起油炸或是烤鸡腿制作，出水式易于操作、比较省事；
3、营养性高：出水式鸡腿制作过程中只需要使用少量的调料（比如料酒、葱姜等），可以保留鸡腿本身的鲜味，出水鸡腿对人体健康更有益。
以上就是关于怎么做出水鸡腿的做法窍门，出水鸡腿的制作简单、鲜嫩、口感性好，而且营养价值更高，可以帮助我们更健康地享用鸡腿，是一道很不错的家常菜。出水鸡腿是一道经济、环保、方便、健康、凉拌或者是热炒都可以的一道受欢迎的家常菜，是一道非常适合夏季食用的佳肴。
原创文章，作者：带鱼，如若转载，请注明出处：http://m.jfrjc.com/show_96088.html
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