烤箱烤鸡腿是一道常见的家常菜,能够让人吃到口感鲜美、外焦里嫩、营养有致的鸡腿。而且烤箱烤鸡腿准备材料简单、制作方法也不复杂,可以说是比较青少年的菜品。烤箱烤鸡腿大致的步骤如下。
1. 预热烤箱
首先,烤箱要预热到200p摄氏度,然后把鸡腿放在一个烤盘上,放入烤箱中进行烤制,每只鸡腿要保持约5公分之间的距离,不要过密放在一起,否则烤出来的鸡腿会很湿润。
2. 布料防烤汁
在烤鸡腿时,要把一块干布放在根部,以防止肉汁流出,影响口感,并能够使烤出来的鸡腿更加香脆。
3. 施油和调味
将食用油涂抹在鸡腿的表面,以及撒上一些调味料,调味料可以任意搭配,可以选择葱姜蒜、花椒芹菜、香菜、香肠等等,也可以加入黑糖、醋粉、白胡椒粉等来加强口感。
4. 烤制
将鸡腿放在烤盘上,放入烤箱,让鸡腿烤制约20分钟左右,直到鸡腿的表皮熟透酥脆,内部的肉汁完全聚集,烤箱内的温度可以在200℃(大概400℉)左右即可,可以根据自己喜欢的味道决定是否要再加热一段时间。
5. 散热
将烤制好的鸡腿从烤盘上取出,放在一旁散热,烤制好的鸡腿可以即食,也可以做成搭配其他食物的一道佳肴,小菜一碟,味道酸甜可口,让很多人垂涎三尺。
总之,烤箱烤鸡腿制作简单,味道可口,还有营养价值,更加符合家庭健康营养理念,是许多家庭的最爱。因此,掌握正确的烤箱烤鸡腿做法,可以让家眷朋友们更加享用这一美食。
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