鸡腿怎么煎简单做法(鸡腿怎么煎简单做法窍门)

摘要：煎鸡腿是很多家庭常见的一道菜，煎出来的鸡腿口感鲜嫩，既美味又健康。通过介绍快速制作简单的鸡腿的方法，详细分析了它的烹饪过程、原材料、营养价值和服务技巧，从而探寻出最佳的鸡腿烹饪方式.

      煎鸡腿是一道营养又美味的家常菜，完成它不仅能够健康地满足人们的口腹之欲，而且还能够增强家庭成员间的感情，选择正确的配料和烹饪方式，煎出来的鸡腿才会更可口。

      1、快速制作简单的鸡腿：首先，从冰箱里取出鸡腿，如果鸡腿上带有皮，要用剪刀剪掉，然后放入清水中浸泡；其次，将鸡腿放入盘子中，加入八角、花椒、生姜片等调料；再次，把放好调料的鸡腿放入干净的锅里，加入盐、酱油、料酒、醋等调料，将锅放入适当温度的火上烧开；之后，锅内的鸡腿就要翻面煎炸，煎炸的时候要经常翻面，煎的时间一般是15至20分钟；最后，煎好的鸡腿就可以装盘了，把煎制出来的油浇在鸡腿上，淋上香菜，就可以享用了。

      2、烹饪过程：首先要将原料准备好，选用新鲜的鸡腿，如果鸡腿带皮就要先剪掉，再放入清水中浸泡；其次，将鸡腿放入盘子中，加入八角、花椒、生姜片等调料；最后，将鸡腿放入干净油锅中，加入盐、酱油、料酒、醋等调料，煎炸15-20分钟，直到表面金黄色即可。

      3、原材料：煎鸡腿最基本的原料是鸡腿，其他调料有：葱、姜、蒜、八角、花椒、醋、盐、酱油、料酒等。

      4、营养价值：煎鸡腿营养丰富，富含B族维生素以及维生素A、E、K等，维生素B6和B12对促进新陈代谢、脑细胞及神经系统的发育起到重要作用；维生素A和E可以有效护肤，还可以增强机体的免疫力；维生素K可以防止出血。此外，鸡腿里还含有蛋白质、铁、钙、锌、钾等多种矿物质。

      5、服务技巧：煎鸡腿的服务技巧很重要，最好把鸡腿煎好装在盘中，淋上香菜，浇上锅里煎制出来的油，最后把鸡腿撒上香油，口感更加鲜美。

      总结：煎鸡腿营养丰富，完成它不仅能够健康地满足人们的口腹之欲，而且还能够增强家庭成员间的感情。要完美做出煎鸡腿，必须仔细选择原材料，熟悉正确的烹饪过程，掌握必要的服务技巧，这样就能煎出最美味的鸡腿。

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