鸡腿腌制是一道简单而又营养的小吃,也是我们在家常做法中常有的一种。鸡腿是烹饪中的经典,特别适合与腌制配合,特别是做法简单,口感更加美味。下面介绍一下如何正确地腌制鸡腿。
首先,准备所需食材。准备步骤很重要,需要准备清水、盐、酱油、料酒、青蒜、姜片和鸡腿。选择的鸡腿最好是新鲜的,放在冰箱里保存会更好。
其次,开始腌制鸡腿。首先在食材中加入盐、淀粉、料酒、酱油各五克,然后把这些原料拌匀,均匀地抹在鸡腿上。之后在抹完调料的鸡腿表面洒上六克的姜片丝和蒜和八克的葱丝,再用手揉搓起,以便调料能够更均匀地让入鸡腿,并将鸡腿用膜包裹。
再者,将包裹好的鸡腿放入大碗中,倒入清水,并放入研细的冰糖,醋,青蒜各一汤匙,调料放在冷藏冰箱内腌制12小时,再将鸡腿放入烤箱中放入新鲜的蔬菜,用中小火200度烤30分钟左右,用锯齿叉子插入鸡腿,如果切开鸡腿里有黄色的汤汁,说明鸡腿已经烤熟了,可以拿出来食用。
总之,鸡腿腌制的做法简单易行,夏天由于洗浴的压力,此种腌制方式也很适合,当然,如果没有烤箱,也可以在锅子里煎一下,可以让鸡腿更加可口。不论是准备还是做法,都可以简单化,吃起来更加安心,也能照顾到营养和卫生方面的需求,最重要的是在食材中以新鲜为主。只要让食材保持新鲜,得到正确搭配及做法,便可做出一道皆味道美味的鸡腿腌。
总结:鸡腿腌制是一道简单而又可口的小吃,需要准备清水、盐、酱油、料酒、青蒜、姜片和鸡腿,将调料拌匀抹在鸡腿上,洒上姜片丝、蒜丝和葱丝,之后放入大碗腌制,最后将鸡腿放入烤箱中烤,就可做出一道美味的鸡腿腌。重要的是在食材上要以新鲜为主,配上正确搭配和做法,便可做出美味的鸡腿腌。
原创文章,作者:红烧肉,如若转载,请注明出处:http://m.jfrjc.com/show_96354.html
相关推荐
-
梅菜怎么制作做法(梅菜怎么制作做法大全)
1. 料理准备:确定所需材料,购买新鲜的梅子,同时购买葱、姜、蒜、料酒及味噌等调料;2. 原料切割:将梅子洗净,晾干,然后切成细小块;将葱、姜、蒜分别切成小末;...
-
大烧丸子怎么做做法步骤(大烧丸的做法大全)
1.准备原料:面粉、鸡蛋、葱花、蒜苗、干辣椒、芝麻、盐、油等。2.将面粉,鸡蛋,葱花,蒜苗,干辣椒,芝麻,盐放入容器中,搅拌均匀备用。...
-
鳕鱼如何做法好吃(鳕鱼如何做法好吃又简单)
其次,要把鳕鱼用冷水彻底的洗净,随后可以用蒜瓣刮去鳕鱼的鳞片和内脏,然后抹上盐将其均匀地抹上淡盐,腌制30-35分钟。再者,锅中放油,将鳕鱼放入,将油烧至五成热时将鳕鱼放入,煎至变色即可。另外,还可...
-
香菇炒什么做法好吃(香菇炒什么做法好吃窍门)
香菇炒大部分美食都有独特的颜色和味道。它不仅口感细腻,而且滋味鲜美。因此,它也可以搭配另一些新鲜的蔬菜一起炒,炒出的菜肴也非常可口。这道菜虽然简单易学,但是想要做出好吃的香菇炒还是有一定的技巧性的。...
-
海珍怎么做法(海珍怎么做法最好吃)
首先,准备好海鲜原料,根据所需要的口味对原料进行调整,即使是同一种海鲜,不同厨师做出的口感也不一样,因此厨师的技巧这一步势在必行。然后,把海鲜原料煮熟,煮熟的海鲜原料不仅易于口感,而且可以增加海珍的营...
-
西豆腐怎么做法(西豆腐怎么做法最好吃)
在调味的过程中,要根据自己的口味确定添加的配料,如蒜蓉、姜末、胡椒粉、鸡精等,也可以添加一些食用油来辅助口感;在添加配料的过程中,应尽量将调味料放在豆子表面,这样做可以增加豆腐的滋味。最后,就是炒豆...
-
薄荷茶叶的做法是什么样的(薄荷茶叶的做法是什么样的图片)
制作步骤主要包括预处理、加热、浸泡等几个步骤。预处理指的是将薄荷叶放入清水中冲洗,用以去除杂质,冰糖也可以先放入温水中浸泡,这样可以更快地融化。加热则是把清水烧开,加入前面准备好的薄荷叶和糖,再加入凉...
-
鲜虾的家常做法蒸多久熟(鲜虾的家常做法蒸多久熟了)
在蒸鲜虾之前,要将虾进行清洗,并将虾钳剔除去,以免在蒸虾的过程中弄脏到蒸锅。蒸锅上水量也要控制好,虾不能浸入水中,以免影响口感。同时也不要加太多的汤料和调料,以免鲜虾本身的美味被破坏。最后,在蒸鲜虾...
-
海螺清蒸怎么做法(海螺清蒸怎么做法最好吃)
海螺清蒸的制作步骤也非常简单,首先,把准备好的海螺洗净,然后加入适量的盐,之后放入平底锅中,煎至海螺表面变硬;接着,加入盐、味精、料酒混合物,加入一小碗清水,调入适量的姜末、葱末;最后,把海螺放入锅中...