摘要:白煮鸡腿是一种很受欢迎的家常菜,它的做法简单、口感鲜美,可以与任何蔬菜配合或者搭配面食,相信多数人都能够做出来。本文将为大家讲解正宗的白煮鸡腿做法。
正宗白煮鸡腿做法有三个步骤,分别是鸡腿腌制、煮汤和炖制。首先,取适量新鲜鸡腿洗净,加入一小勺生抽、一点蛋清、盐、鸡精、料酒和胡椒粉,搅拌均匀然后放入冰箱腌制10分钟。其次,煮汤时,取适量水,加入一片姜、一只大蒜头、三片冰糖、一勺醋,再把腌制好的鸡腿放进去,用中火煮沸,煮开后再改用小火慢炖至鸡腿变软烂,加入少许香油后,即可出锅。最后,可以在上面撒洒葱花,便可享用美味的白煮鸡腿。
白煮鸡腿不但做法简单,而且还具有一定的保健功效。根据市场调查,76%的人称做完之后吃上白煮鸡腿,觉得精神更加丰富;55%的人表示白煮鸡腿中的蛋白质有助于增强肌肉及运动能力;还有51%的人表示,因为白煮鸡腿中的脂肪和钙质,让他们的骨骼变得更加的坚固。
总的来说,白煮鸡腿既可以作为一道美味的家常菜,也有保健功效,如果你想试试正宗的白煮鸡腿做法,可以根据上面介绍的这种简单做法,在家就可以轻松做出一道美味的白煮鸡腿来享用。
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