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鸡蛋包糯米是哪里的做法(鸡蛋包糯米是哪里的做法图片)

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鸡蛋包糯米是哪里的做法(鸡蛋包糯米是哪里的做法图片)

摘要：鸡蛋包糯米是一道在浙江传统最受欢迎的家常菜之一，它利用糯米作为原料，加入蛋液，将糯米团包成小球后蒸熟食用，口感清香鲜美，是浙江家常菜中最美味的之一。

      

摘要：鸡蛋包糯米是一道在浙江传统最受欢迎的家常菜之一它利用糯米作为原料加入蛋液


      一、历史

      早在南宋时期，鸡蛋包糯米就已经成为一道受欢迎的家常菜，当时在民间流传着一个叫做鸡蛋包糯米的故事，有人说是杭州里一位小女孩发明的，她父亲认为她太可爱，便将原料打包成小球作为她的礼物。从此，鸡蛋包糯米就传遍了浙江一带，深受人们的喜爱。

      二、做法

      1、准备材料：糯米1斤，鸡蛋4只，食盐1小匙，白胡椒粉1小匙，红椒粉1小匙，蒸锅，淡盐水。

      2、将糯米洗净，用淡盐水稍微放入，让糯米充分浸泡。

      3、将鸡蛋打入盆中搅匀，加入食盐，白胡椒粉和红椒粉，再搅匀。

      4、将糯米捞出来，用拨勺将鸡蛋液放入，并且不断搅拌均匀，直到糯米里没有汤料。

      5、用勺子将鸡蛋糯米拨成小球，放入蒸锅内，用旺火蒸15-20分钟，待鸡蛋糯米上熟即可取出，放入碗中，装盆即可食用。

      三、现状

      如今，鸡蛋包糯米仍然是浙江家常菜中应景的主食。在加大力度活跃本地风味文化的同时，“鸡蛋包糯米”也吸引了大量游客前来特地品尝。它不仅是浙江最受欢迎的传统家常菜之一，也是浙江餐桌上一个传承代代相传的美味佳肴。

      总结：鸡蛋包糯米历史悠久，口感清香鲜美，是浙江最受欢迎的传统家常菜之一，继承至今，仍然是浙江家常菜中应景的主食，也是浙江餐桌上一个传承代代相传的美味佳肴。

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