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鸡蛋和虾怎么煮做法(鸡蛋和虾怎么煮做法大全)

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鸡蛋和虾怎么煮做法(鸡蛋和虾怎么煮做法大全)

简洁清晰的鸡蛋和虾煮法

      

简洁清晰的鸡蛋和虾煮法


      摘要：本文介绍了简单的、经济实惠的鸡蛋和虾煮法，主要介绍了准备食材、制作步骤以及烹饪技巧等。利用丰富的食材、独特的烹饪方式，可提供一道具有深厚中国传统风味的美食。

      准备食材：鸡蛋2枚、虾50-70g、洋葱、花椒、八角、干辣椒、料酒、姜粉、生抽、盐、精盐、花生油、香油、胡椒粉。

      制作步骤：

      1.将虾洗净，用料酒、盐精盐各少许、姜粉1/2勺腌制15分钟；

      2.洋葱切丝，把花椒、八角、干辣椒放入汤内氽热备用；

      3.锅中倒入花生油，烧至六成热，放入虾、洋葱丝、调料少许煸炒；

      4.倒入鸡蛋，搅拌均匀；

      5.加入香油、胡椒粉，调至虾半熟即可关火。

      烹饪技巧：

      1.将鸡蛋加入时应先将其预煮几分钟，使鸡蛋不易碎裂；

      2.煸炒时，中火煸炒5-6分钟，虾肉变红且表面金黄；

      3.做这道菜推荐使用花生油，因花生油有浓郁的香气，可以让菜肴增添更多的风味；

      4.最后在菜肴上洒少量的胡椒粉，可以带出香气，提味。

      总结：简洁清晰的鸡蛋和虾煮法，可以利用丰富的食材，将新鲜的虾和鸡蛋烹饪出一道具有浓郁的中国风味的美食，耗材经济实惠。

原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://m.jfrjc.com/show_96789.html

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