摘要:蒸鸡蛋是一种简单又受欢迎的食物。在现代厨房里,蒸鸡蛋已经成为一种正式的菜肴,被用来招待客人,同时也是餐桌上快速烹调的佳构。本文就蒸鸡蛋的做法做出了详细的介绍。
蒸鸡蛋的做法:
1. 准备鸡蛋:把新鲜的鸡蛋打开,把清晰的蛋清用勺子舀出来,放在一个调料盘里。如果想把起泡后的鸡蛋整块蒸熟,应该先放入装有冷水的锅中,花力气鼓捣,使蛋黄和蛋清分开,然后用勺子舀出来。
2. 加调料:把调料放进调料盘里,比如盐、胡椒粉,还可以加入一点植物油。
3. 加水:在调料里加入适量水,搅拌均匀,使调料和蛋清完全混匀,形成浆状。
4. 热水:把一个平底锅烧开,加入适量清水,等水沸腾后,把调好的蛋放进去,以中小火蒸20分钟左右,直到蛋熟。
5. 把蒸好的鸡蛋用铲子捞出来,浇上调好的酱汁,或者撒上葱花、胡椒粉。
总结:蒸鸡蛋是一种简单而受欢迎的食物,也是餐桌上快速烹调的理想选择。蒸鸡蛋的做法也很简单,只需要准备鸡蛋和调料、热水,调料加入适量水,搅拌在一起,再把调好的蛋放入热水里以中小火蒸20分钟左右,最后把蒸好的鸡蛋淋上酱汁,或者撒上葱花、胡椒粉,就可以享受美味的蒸鸡蛋了。
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