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鸡蛋羹的做法 比例怎么调(鸡蛋羹的做法比例是多少)

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鸡蛋羹的做法 比例怎么调(鸡蛋羹的做法比例是多少)

鸡蛋羹是一种常见的中国家常菜，也是很多人喜欢吃的家常甜品。它简单又可口，能够不加任何调料就可以做出美味可口的汤，使用方便，而且价格实惠，很受大众欢迎。

      

鸡蛋羹是一种常见的中国家常菜，也是很多人喜欢吃的家常甜品


      鸡蛋羹的做法虽然简单，但是比例却不容易把握。平时我们喜欢用八宝粥的比例来做鸡蛋羹，可以将米和水使用1:2.5的比例，然后加入牛奶、鸡蛋、糖等调料。推荐用火候为三四成热来熬煮，米可以是大米也可以是小米，一般推荐用大米，大米正好可以熬煮出米粒完整，口感更有嚼劲，也更具风味。

      牛奶和鸡蛋的比例通常是1:1，可以根据自己的口味调整，比如有的人喜欢牛奶的比例多一点，有的人喜欢鸡蛋的比例多一点，大家可以适当调整，以达到自己的期望口味。水和糖的比例通常按照1:1.5来调整，如果做出来的口味比较淡，可以增加一点糖，而如果口味太甜了，就可以减少一点糖量，以此调整出最适合自己的口味。

      总之，鸡蛋羹的做法比例应该按照1:2.5的米与水，1:1的牛奶与鸡蛋，1:1.5的水与糖的比例来加调料，而且为了保证口感的好，可以在熬煮的时候用三四成热的火候，大米也会更有风味。

      摘要：鸡蛋羹是一种很受欢迎的家常甜品，但是做法上比例要求不容易把握，其中调料比例要求是米水1:2.5，牛奶与鸡蛋1:1，水糖1:1.5，熬煮时用三四成热的火候做出来，比例调整出最适合自己的口味，大米风味更好。

      总结：正确掌握鸡蛋羹的做法比例是必不可少的，以米水1:2.5，牛奶与鸡蛋1:1，水糖1:1.5，熬煮时用三四成热的火候，可以做出美味可口的汤，增加大米口感更有嚼劲，比例调整出最适合自己的口味。

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