摘要:鸡蛋面饼是一种十分受欢迎的简易早餐,它以鸡蛋为主要原料,具有香酥可口、营养价值高、易于消化等特点。本文将介绍用于烹制鸡蛋面饼的基本原料和步骤,并对其烹制方式和营养成分进行详实介绍。
鸡蛋面饼是用鸡蛋搅拌后再加入面粉,放上一锅水中煮制而成的一种营养可口的简易早餐。这种面饼容易消化,营养丰富,十分适合家中的孩子和老人食用,也是很多人非常喜欢的简易食品。
鸡蛋面饼的基本原料主要有鸡蛋、面粉和生抽。鸡蛋面饼在做法上属于简单可口的食物,烹制步骤相对也比较简单:
1. 将鸡蛋放入碗中打散搅拌,用勺子将生抽加入,再搅拌均匀后倒入面粉;
2. 把面团和搅拌均匀后取出,用擀面杖将面团擀成薄薄的面皮;
3. 将擀好的面皮切成小圆形片,放入盘中;
4. 烧开一锅水,将面片放入水中,搅拌均匀,煮至面片起泡,取出捞起沥干即可。
鸡蛋面饼营养价值非常高,其中主要成分是碳水化合物和蛋白质,每100克鸡蛋面饼中碳水化合物含量为76.62克,蛋白质含量为6.34克,脂肪含量为10.96克,矿物质含量为1.40克,胆固醇含量为0.54克。另外还包括较高的维生素A、维生素C、烟酸、核黄素和核磷脂等元素。
鸡蛋面饼可以单独食用,也可以搭配其它的配料,如蔬菜、香肠、肉类等制作成不同口味的美食,尤其是对于喜欢吃油炸食品的人来说,鸡蛋面饼是一个很好的替换食品,不仅健康安全,而且口感非常美味可口。
总之,鸡蛋面饼有着非常丰富的营养成分,是一款受欢迎的家常菜。只需要准备一些基本原料和步骤,就可以轻松烹制出美味可口的鸡蛋面饼,体验家常味道的乐趣,满足自己和家人的每日膳食需求。
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