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鸭头怎么烧做法(鸭头怎么烧做法视频)

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鸭头怎么烧做法(鸭头怎么烧做法视频)

鸭头烧是一道经典的家常菜式，主料以鸭头为主，口味者以清淡的食材烹制而成，是十分受欢迎的中国家常菜。历史上，鸭头烧是出现在宋代宫廷料理中的著名佳肴，由太监和仕女们传授出去，深受各地民间的喜爱。现如今，每个地区的鸭头烧都有各自不同的特点。

      

鸭头烧是一道经典的家常菜式主料以鸭头为主口味者以清淡的食材烹制而成


      烹饪方法：首先，把鸭头用清水清洗干净，然后加入料酒、姜茸、胡椒粉等调味料，炒锅预热，一般使用高温炒，把鸭头炸得金黄香脆；然后，加入适量油，再放入适量蘑菇、椒盐、酱油、料酒等调料，翻炒均匀，充分融入调料中；最后，把炒好的鸭头装盘，撒上芝麻，令其更具风味。

      准备食材：鸭头半个，蘑菇3-4朵，椒盐少许，酱油2勺，料酒1勺，芝麻少许，姜茸、胡椒粉、料酒、食用油各适量。

      鸭头烧的鲜香浓郁，充满了传统的香气，口感松软Q弹，非常的美味。虽然烹饪时间不长，但这道菜营养丰富，既可以当主食也可以作为宴席菜式。可以说，鸭头烧具有广泛的烹饪方法、口味种类，既可以尽情享受它独特的美味，又可以应用于多种节日的菜式。

      总结：鸭头烧是我国家常菜，历史悠久，深受大众的喜爱。烹饪方法简单实用，并且可以保留鸭头的香味，口感松软Q弹。食材准备简单，美味可口，营养丰富，既可以当主食，也可以作为宴席菜式，是多种节日的上佳之选。

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