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鸭子肉做法怎么烧(鸭子肉做法怎么烧才好吃)

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鸭子肉做法怎么烧(鸭子肉做法怎么烧才好吃)

如何烧鸭子肉：

      

如何烧鸭子肉：


      摘要：烧鸭子肉是一种古老的烹饪方法，这种方法既能保存鸭肉的原汁原味，又能保证肉质的柔嫩。本文将从事先准备工作和烧鸭的实用步骤来具体介绍如何烧鸭子肉。

      事先准备：

      1、鸭子肉选购：在买鸭子肉时，应尽量选择血色正常、毛发干净、皮肤洁白、有活力、肥瘦均匀的新鲜鸭子肉。

      2、鸭子肉处理：将鸭子肉放入清水中用斩码机切片，然后可以把切片的鸭子肉放入用食盐、料酒、姜末、葱末、五香粉、胡椒粉等配料腌制半小时左右，使其入味。

      烧鸭子肉的实用步骤：

      1、烧锅准备：将锅中加入植物油，当油温达到200℃时，烧油锅准备完毕；

      2、放入腌制好的鸭子肉：将腌制好的鸭子肉放入烧油锅内，必要时也可以加入少许的植物油；

      3、烧制：当鸭子肉被烧油包裹时，可以随时改变火力，慢慢烧制，时间约在十几分钟；

      4、装盘即可：将烧好的鸭子肉放入盘中，撒上青葱、香菜，淋上醋油即可。

      总结：烧鸭子肉要注意控制火力，煮得好即可撒上调味料装盘上桌，保证鸭子肉的原汁原味，肉质柔嫩可口。

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