【摘要】鸭肉炒板栗是中国传统名菜之一,开发出来有多种,其做法也有很多不同的窍门,下面就介绍一种最常用的炒板栗鸭肉做法。
材料:鸭肉200克、板栗1斤、生姜5片、香油2勺、盐2勺、葱花2汤勺、料酒2勺、水淀粉3勺。
1. 首先,将鸭肉洗净切成长方形,加入料酒、盐、水淀粉抓匀腌制20分钟;
2. 锅中倒入适量油,中小火,热油后放入生姜、鸭肉,炒制至变色;
3. 然后放入板栗,加入适量水,炒到板栗变软后,再加入香油,盐,葱花翻炒均匀;
4. 最后,在锅里加入少许水,大火烧开,放入第三步炒好的板栗鸭肉,小火焖半分钟,便可上桌享用。
以上就是一道鸭肉炒板栗的做法,它简单易学,而且口味鲜美,是比较受欢迎的一道家常菜,也是很多家庭中的必备田园菜肴。此外,它具有滋补健身,增进食欲,促进营养升华,降低血壓和血液中的胆固醇等作用,常吃可以增进健康,改善身体的免疫力。
【总结】本文主要介绍了最常用的鸭肉炒板栗的做法,详细介绍了做法的步骤和相关食材,另外还介绍了这道菜的功效,如滋补健身、增进食欲,常吃可以增进健康,改善身体的免疫力等,总体受欢迎度很高。
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