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鸭脖子怎么炖做法(鸭脖子怎么炖做法大全)

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鸭脖子怎么炖做法(鸭脖子怎么炖做法大全)

鸭脖子的炖做法是属于中国传统的家常菜，已有几百年的历史。它能够滋补身体、强身健体，在很多地区都有大量消费者。

      

鸭脖子的炖做法是属于中国传统的家常菜，已有几百年的历史


      准备材料：鸭脖子1斤、枸杞2两、蒜头3瓣、葱花1小勺、生姜适量、淀粉水10克、辣椒1支、盐2克、细砂糖2克、香油、香醋各1/4茶匙、花椒粒3克、八角2钱、五香粉15克。

      烹饪步骤：

      1.将鸭脖子清洗干净切成小块，放入料酒、盐、淀粉拌匀，腌制20分钟；

      2.把枸杞洗净，放入冷水中浸泡5分钟，去除表层的泥沙；

      3.将蒜头、葱花、生姜剁碎；

      4.将腌好的鸭脖子和枸杞放入油锅中，中小火炒几分钟，使鸭脖子表面熟透；

      5.倒入剁碎的葱花、蒜头、生姜，加入辣椒、盐、细砂糖、八角、五香粉、香油、香醋翻炒，加入适量的水没过鸭脖子，焖煮10分钟；

      6.将炖煮的鸭脖子捞出，放入花椒粒，搅拌均匀即可。

      总结：鸭脖子的炖做法需要准备适量的鸭脖子、枸杞、蒜头、葱花、生姜、淀粉水、辣椒、盐、细砂糖、香油、香醋、花椒粒、八角、五香粉，首先把鸭脖子清洗干净，用料酒、盐、淀粉腌制20分钟，当鸭脖子表面熟透时，加入剁碎的葱花、蒜头、生姜，加入辣椒、盐、细砂糖、八角、五香粉、香油、香醋翻炒，放入适量的水，焖煮10分钟，最后放入花椒粒搅拌均匀即可。鸭脖子的炖做法不仅好吃，而且在滋补身体和调理肠胃方面也有好处，深受消费者的喜爱。

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