摘要：鸭舌是一道非常受欢迎的美食，经典的制作方法有很多，煮制温度和时间也有一定讲究。
鸭舌做法煮多久？以2斤的鸭舌为例，一般煮沸时间为30分钟左右；而在家烹饪鸭舌时，适宜用中火煮20分钟左右，可以将鸭舌煮成滑嫩、入味的口感。在餐厅，用大火将鸭舌放入滚水中煮沸，煮至鸭舌熟透，煮熟后出锅加调料拌匀即可。
除了滚水泡的传统方法，也可以用其他烹饪方式来烹饪鸭舌，如炸、焖、蒸等；具体烹饪方式及时间要根据不同口味的需求而定。如果想烹饪出鲜美可口的鸭舌，可以采取美味卤水、酸菜焖法煮鸭舌。采用这种方式烹饪时，一般需要大概2个小时左右，中间需要中火烧，烹饪过程中可淋上少量的水，但要注意勿滥用水，这样才能让鸭舌口感更滑嫩、更有弹性。
另外，鸭舌也可以采用低温慢炖的方法，不用添加水，鸭舌只需放入干蒸锅中，炖8~10小时即可，随着鸭舌入味，其口感也日渐柔软，更具风味，受欢迎程度也高于其他烹饪方式。
总之，鸭舌做法煮多久，主要取决于所采取的烹饪方式，既可采用滚水煮20分钟、美味卤水焖2小时等，也可采用低温慢熟炖8~10小时，烹饪时可根据口味需求、采取相应的烹饪方式，使鸭舌更好吃更美味。
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