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卤水怎么卤蛋的做法(卤水蛋怎么做)

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卤水怎么卤蛋的做法(卤水蛋怎么做)

摘要：卤水是一种常见的腌制方法，卤蛋也是使用卤水进行腌制的美味点心。一般情况下，卤蛋的做法很简单，需要准备的材料有：鸡蛋、盐、料酒、加热的卤水。

      

摘要：卤水是一种常见的腌制方法，卤蛋也是使用卤水进行腌制的美味点心


      一、准备卤水

      将适量的卤水（加入适量料酒、盐等调味料）加热，烧开后立刻倒入清水中，就可得到卤水。卤蛋也是用卤水腌制的，所以要先准备好卤水。

      二、调好调料

      为了给卤蛋增添口感，特地加入一些调料，例如料酒、盐、胡椒粉、白糖等，根据个人喜好可以选择添加不同的调料，但要注意调料的数量，不可过量添加。

      三、腌制过程

      对于每个鸡蛋，均匀的抹上一层食 盐，然后将鸡蛋放入容器中，将准备好的卤水和调料倒入容器，浸入大多数鸡蛋，用布盖住容器，放入冰箱中腌制24小时。

      四、取出容器

      腌制时间到后，取出容器，将卤蛋放入水中清洗干净，拿出来晾干，就可以享用美味的卤蛋了。

      总结：制作卤蛋只需要准备好卤水和调料，将鸡蛋放入容器中，再将卤水和调料倒入容器中，覆盖容器放入冰箱中腌制24小时，即可取出容器，清洗卤蛋，最后享用美味的卤蛋。

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