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鸽子怎么做法营养价值高(鸽子怎么做法营养价值高些)

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鸽子怎么做法营养价值高(鸽子怎么做法营养价值高些)

摘要：鸽子是一种常见的家鸟，在食用上也非常受欢迎。提到鸽子的营养价值，很多人都知道它的蛋可以作为补品，但对于整只鸽子的营养价值却知之甚少。本文就为大家介绍如何做鸽子来达到营养价值高的目的。

      

摘要：鸽子是一种常见的家鸟，在食用上也非常受欢迎


      鸽子营养价值高，主要因为它含有丰富的脂肪、蛋白质和氨基酸等营养素，而且这些营养成分占比适中，既不会太多也不会太少，还能满足人体对不同营养素的需求。据统计数据，每100克鸽肉含有大约20-25克蛋白质，1.5-2克脂肪，不含碳水化合物和胆固醇，和其他家禽相比含脂肪量更少，是一种优质的蛋白质来源。

      鸽肉还含有大量的矿物质，磷含量比鸡肉、鸭肉要高不少，而且磷的吸收利用率也较高，这是鸽肉的另一个重要优点，它能够补充人体所需的普通矿物质。此外，鸽肉中还含有丰富的核黄素(B2)、核酸(B3)和烟酸(B6)等维生素，这些维生素对促进人体消化吸收、代谢等都有重要作用。

      总而言之，鸽子是一种非常棒的食材，它的营养价值也是相当高的，有助于人们补充多种营养素，可以说是一种优质的家禽肉类。如果想要让鸽子营养价值更高，做法也比较简单，就是选用新鲜鸽肉，经过妥善处理后保存它的原味和营养，再采用适当的烹饪方法，如蒸、焖等，尽可能少放油，保持鸽肉原汁原味，这样做出来的鸽子就有很高的营养价值了。

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