《鹅刺怎么做法》
摘要:鹅刺是中国著名的传统副食,很多人都喜欢。本文将介绍鹅刺的做法,包括鹅刺用料、步骤、小贴士等等。
鹅刺是一道口味独特、香味浓郁的传统副食,它的历史悠久,在中国许多地方都很受欢迎。它的主要原料是鹅肝、鹅胗、鹅心、鹅胆以及其他的蔬菜。
要做鹅刺,首先要把鹅肝、鹅胗、鹅心、鹅胆切成小块,如果有其它的蔬菜也要切成小块,然后用热水浸泡十五分钟,把它们洗净。把浸泡的物品用冷水冲洗,然后用一碗热水,加上盐、鸡粉、生抽、料酒、胡椒粉等调料,把它们放入碗中,再加入一勺白糖,再把鹅肝,鹅胗,鹅心。鹅胆放入,把它们烧开。
烧开后,把适量的油倒入锅中,加热至八成热时,把刚才烧开的调料放入锅中,大火翻炒几下,然后把剩余的蔬菜一起翻炒,均匀的混合,最后把糖加入,再翻炒几下,之后把它们装盘即可。
做鹅刺的小贴士:要把调料搅拌均匀,不要放太多盐,添加适量的糖;要熬煮时间不要太长,以免肉类太硬;把蔬菜也一起炒,使食物更好吃;最后装盘时,把盘子的外观整理得漂亮一些。
鹅刺的做法介绍完毕,总结一句:要想做出美味可口的鹅刺,既要选择优质的食材,又要注意每个步骤的调制程序,最后,要把它盛放在漂亮的盘子上,以便让食客眼前一亮。
原创文章,作者:海参,如若转载,请注明出处:http://www.jfrjc.com/show_99950.html
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