《大骨鱼怎么做法》摘要:
大骨鱼是一种鲜美的加州海鲜,适于涮、烤、烹煮等多种烹饪方法,但最为出名的还是以蒸的方式来做出大骨鱼。大骨鱼蒸的方法分为两种,如果您想做出精致可口的大骨鱼,在这里我将向您详细介绍大骨鱼蒸的准备工作及具体方法。
准备工作:
1.首先,蒸大骨鱼前需要准备新鲜的大骨鱼,购买时应该选择柔软有弹性,白肉红脂分布均匀的大骨鱼。
2.然后,为了增加鲜味,可以在大骨鱼表面撒一些粉末,比如胡椒粉、蒜末、料酒等佐料。
3.再然后,将之放入容器中,上面覆盖一层精盐来提高蒸出的肉质,以及把它放在热水中,这样就可以洗去鱼腥味,使蒸出来的大骨鱼更加美味。
具体做法:
1.将准备好的大骨鱼放入已经放置了姜片和葱结的锅中,用中火蒸15分钟,蒸的时候要把锅盖紧闭,保持强烈的热量。
2.在蒸熟后,取出大骨鱼,可以撒上白芝麻和香葱花即可上桌。
总结:
大骨鱼的烹饪方法有多种,蒸的方法是其中最为出名的,准备要准备清洗新鲜的大骨鱼和一些佐料,大骨鱼蒸的时候要保持热量强烈,熟了上桌即可,撒上芝麻和香葱花,让你在味蕾留下更加难忘的美味。
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