摘要:在中国南方,广东吃鱿鱼是特别受欢迎的一种传统美食。本文将介绍广东人习惯性的几种鱿鱼烹饪方式,包括蒸鱿鱼、红烧鱿鱼、焖鱿鱼、炸鱿鱼和抓鱿鱼。
蒸鱿鱼是比较常见的一种烹饪方法。在蒸之前,鱿鱼上要先用盐、醋和姜剁块来腌制,这样会使鱿鱼营养更好消化。蒸完之后,鱿鱼表面会有一层油腻状水汽润滑,颜色金黄,鱿鱼体质又不粘锅,非常美味。
红烧鱿鱼是比较热门的烹饪方式之一。准备工作上,鱿鱼上要先用五香粉、料酒、醋、姜片加热油抓拌腌制,然后再把白葡萄酒、鸡汤、蛋清加入其中搅拌,让鱿鱼让入味更加完整,然后放入油锅红烧,加大火加热,翻炒数下就可以出锅了。
焖鱿鱼是一种低温烹饪的方法,用小火米锅焖蒸。在烹饪之前,先给鱿鱼洗一下,放入大米锅中,加入葱、姜、料酒、盐、胡椒粉等,再根据鱿鱼身质适当加水,封闭密封,用小火焖蒸25-30分钟即可出锅。
炸鱿鱼是烹饪中最常见的一种准备方式。首先,鱿鱼要洗干净,然后在鱿鱼皮的外侧和内侧加入料酒和盐腌制;把鱿鱼放入开水中,煮一下,捞出备用;把鱿鱼裹入面粉中,再用油炸制即可。
最后,就是抓鱿鱼,这是许多客人特别爱吃的一种烹饪方式,把鱿鱼放在盘子里,用料酒、白酒和盐腌制,然后用手抓个十几分钟,把鱿鱼抓烂,最后放一点盐和醋,把条状鱿鱼倒到油锅里,炸一至两分钟,炸出来的鱿鱼有清香的脆皮美味。
总结:广东有众多的鱿鱼烹饪方式,从营养健康的蒸鱿鱼,到红烧鱿鱼、焖鱿鱼、炸鱿鱼以及抓鱿鱼,这些传统的烹饪手段都使得广东的鱿鱼料理令人垂涎三尺,及时满足了消费者们的胃口。
原创文章,作者:红烧肉,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_25448.html
相关推荐
-
水鱼怎么做法大全(水鱼如何做法)
蒸水鱼是最常见的烹饪方法之一,它能够最大限度地保存水鱼的营养和自然鲜味,使其尝出来肉质柔嫩宜人。其操作流程如下:1、将水鱼洗净后斜切上边,放入蒸盘,上面撒上料酒、姜片和香菜;...
-
如何保存板栗做法大全(家庭怎样保存板栗)
总之,要想让板栗保存新鲜,可以通过收获及时处理、用木桶盛装、小口径袋装的方法实现。尤其是在夏季存放,应尽可能地把板栗存放在室温下,冬季则要尽快将板栗进行封存或冷藏,以便有效地保护板栗的新鲜度。需要特别...
-
清炖鲈鱼做法炖多久(清炖鲈鱼做法炖多久合适)
清炖鲈鱼也有多种做法,比如加姜丝、葱花、酒醋等调料,可以使鱼菜更精致,味道也更加丰富,炖出来的鲈鱼肉质鲜嫩,汤汁香浓,是个不可多得的美味。 所以,清炖鲈鱼大约需要35-45分钟,注意鱼肉厚薄均匀,需要...
-
怎么练机肉做法(练机肉怎么练)
练习机肉的基本原则是要把伴随着不断强度的训练,结合划定的目标而完成指定的任务。为了让这种训练有用,需要给予定期的反馈,使训练者了解自己的进步情况。也有必要控制训练者的肌肉疲劳,以保证他们能够有足够的力...
-
无筋豆有哪些做法(无筋豆的家常做法)
1. 葱烧无筋豆:这是经典的无筋豆做法,将洗净的无筋豆放入沸水里焯一下,然后把洗净的葱头切碎,用少许油烧香,再把无筋豆和葱头一起放入锅中,添加适量的盐和糖,均匀搅拌,大火烧煮5分钟即可。用葱烧无筋豆口...
-
怎么自己制作香片做法(怎么自己制作香片做法教程)
1、准备材料:香片是由多种食材组成的,主要包括植物油、盐、香料、调味汁等。可以根据自己的口味选择不同的配料,例如生姜、泡椒、芝麻、芥末、花椒、胡椒、月桂叶等,还可以根据个人口味加入小苏打、芬草、蛋清等...
-
怎么做白菜的做法大全(怎么做白菜的做法大全窍门)
白菜煎炒是最常用的一种烹饪方式,将切好的白菜片放入锅中,加入适量盐、八角、花椒、香菜等调料,中火煎炒2-3分钟即可。这种方法可以保持白菜的鲜味,而且营养价值最为丰富,是最常见的白菜烹饪方式。清炒...
-
比洋葱还好吃的做法有哪些(比洋葱还好吃的做法有哪些窍门)
紫苏茸的做法有很多,比如炒紫苏茸,可以将紫苏茸洗净备用,放入少量油中切碎,放入葱花、姜蒜、青椒、盐等调料,然后再加入少许水和少量老抽,炒至紫苏茸熟即可。佐菜炒紫苏茸,可以将紫苏茸洗净备用,与芹菜、土豆...
-
小蝴蝶怎么做法(小蝴蝶怎么做法好吃)
小蝴蝶有着很多让人感到惊艳的生存能力,它们可以在变暖的季节活动,在冬天的时候,它们会进行冬眠,即便是在几乎活不下去的中午,它们也能静静地待在它们的栖息地,耐受高温而不受伤害。在夏季,它们会在夜晚进行飞...
-
腰果做法面包保存多久(腰果做法面包保存多久能吃)
那么腰果面包能够保存多久呢?采用正确的保存方法,腰果面包通常能够在冷藏后保存到3-4天,但是如果在普通室温下保存,一般只能保存1-2天,因为室温状态下腰果面包比较容易受到过期的影响,口感也不会那么可口...