摘要:鸡腿骨是一种常见的食材,它口感鲜美、营养丰富,可以烹制出口味鲜美的佳肴。本文将介绍十种简易又可口的鸡腿骨做法,助您烹制出家庭餐桌上的美味佳肴。
鸡腿骨烹饪的古老历史源远流长,尽管随着科技的发展,现代人类已经可以品尝各种主食、蔬菜及水果,但有时候,一道可口的鸡腿骨菜肴也能让您体验其神奇的诱惑力。
1.剁椒鸡腿骨:首先将鸡腿骨洗净,然后摆放到盘中,撒上适量盐,将花椒、八角、干辣椒、大蒜等调料一起放入料理机中搅拌成碎末状,再将碎末状的调料撒在鸡腿骨上,放入油煎,煎至表面金黄,撒上葱花即可。
2.西红柿鸡腿骨:首先将鸡腿骨洗净,然后放入油煎,煎至表面金黄,捞出待用;将西红柿切片,炒香,再放入鸡腿骨,加入盐、糖、醋、酱油等调料,炒香即可。
3.酸菜鸡腿骨:首先将鸡腿骨洗净,然后放入油煎,煎至表面金黄;取一口锅,将酸菜炒香,加入鸡腿骨,加入适量盐、糖、料酒等调料,炒香,加入两汤匙水即可。
4.香辣鸡腿骨:首先将鸡腿骨洗净,然后放入油煎,煎至表面金黄,捞出待用;取一口锅,加入姜蒜、干辣椒、花椒、葱等调料一起炒香,再将炒香的调料加入锅中,加入盐、酱油、糖、耗油等调料,炒香即可。
5.孜然鸡腿骨:首先将鸡腿骨洗净,然后放入油煎,煎至表面金黄,捞出待用;取一口锅,加入适量植物油,烧热,加入孜然粉、洋葱碎、蒜泥等调料一起炒香,再将炒香的调料加入锅中,加入盐、酱油、糖等调料,炒香即可。
6.糖醋鸡腿骨:首先将鸡腿骨洗净,然后放入油煎,煎至表面金黄,捞出待用;取一口锅,加入食用油,加入少许的姜末油、蒜末油,烧热;加入鸡腿骨,加入适量糖和醋,加入少许的水,中火煮,收汁即可。
7.咖喱鸡腿骨:首先将鸡腿骨洗净,然后放入油煎,煎至表面金黄,捞出待用;取一口锅,加入食用油,将蒜末、洋葱末炒香,加入鸡腿骨,再加入咖喱粉、盐、糖、醋、茴香等调料一起炒香,加入少许的水,中火煮5分钟左右,收汁即可。
8.五香鸡腿骨:首先将鸡腿骨洗净,然后放入油煎,煎至表面金黄,捞出待用;取一口锅,加入食用油,加入花椒、八角、葱末、干辣椒等五香料,炒香,加入鸡腿骨炒出香味;加入盐、酱油、糖等调料,炒香,加入少许的水,中火煮5分钟左右,收汁,撒上葱花即可。
9.四川豆豉鸡腿骨:首先将鸡腿骨洗净,然后放入油煎,煎至表面金黄,捞出待用;取一口锅,加入食用油,加入葱末、蒜末、干辣椒、花椒等调料一起炒香,再加入豆豉、盐、酱油、糖等调料,炒出香味后,将鸡腿骨放入锅中,加入少许的水,中火煮5分钟左右,收汁,撒上葱花即可。
10. 生炒鸡腿骨
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