黄金虾的烹饪利用了食谱经典的“三步曲”：即热、凉、火。第一步是将虾以油、盐和胡椒热炒，俗称“烫虾”，通常会在50°C-80°C热水中烹制2-3分钟，以锁住新鲜虾的美味和口感，同时使部分脂肪被烹炒出来。烫虾后，加入柠檬汁、白酒、生姜片等调料，用烹饪机或搅拌机细碎调料，闷热五分钟，才能进行下一步的烹制。第二步是以蒜、洋葱、胡椒、白酒等调料腌煮虾，煮至虾表皮回缩变色则OK，此时虾已完成。最后一步则是将虾放入投入船形，放入葱花、香叶、青椒等，撒上芝麻、洋葱碎，再投入滑油，并用小火快速翻炒，以保持虾肉新鲜，就完成了一碟精致美味的黄金虾。
黄金虾的口感通常是清脆鲜香，香味浓郁而不失新鲜感，有醇厚的酱汁佐蘸，还有营养丰富的配料，可以帮助消化、滋补身体，相较于其他虾料理更能满足人们的营养需求。由于其口感鲜香，可以搭配白酒、果汁等作为配菜，口感更加丰富。推荐在热菜前配以白饭、面条等淀粉性食物，配以凉菜，使人感到餐桌更加丰富多彩。
总之，黄金虾是一道精致而又美味的料理，主要通过“三步曲”的烹制方式，使虾肉鲜脆鲜香，并配以多种调料及新鲜配料，使之更具风味。如果想要做出更美味的黄金虾，最好选用新鲜发货的虾，同时注意不要煮久，否则虾肉会变得老硬，也不要焦炒太久，以免调料变的苦涩，就能做出一道美味的黄金虾。
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