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抖音肉皮做法怎么做(网红肉皮的做法大全)

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抖音肉皮做法怎么做(网红肉皮的做法大全)

抖音肉皮是一道菜肴，它以鸡肉片为原料，经过多步制作而成，具有鲜嫩多汁、脆嫩可口、口感清新等特点。

      

抖音肉皮是一道菜肴它以鸡肉片为原料经过多步制作而成


      首先，将鸡肉片用干辣椒、葱、生姜、料酒等调味料腌制30分钟左右，使其成为腌鸡肉片。其次，将腌好的鸡肉片在锅里煎到表面金黄，待其出油后，以蚝油、盐、鸡精等调料腌制，让肉片颜色更加诱人。再次，将煎好的肉片水淀粉、蛋糊中，保持肉片原有形状，然后煎炸至金黄色；最后，将煎好的肉皮切开即可，外层脆，内里Q弹，口感丰富，美味可口。

      抖音肉皮也有一些值得注意的地方，首先，做前一定要将腌好的鸡肉片浸泡在水中，将水中的血液洗净，以免影响口味；其次，腌鸡肉片时，调料的比例要恰到好处，如果调料比例不平衡，会影响口感；最后，煎好的抖音肉皮，要在足够的高温条件下，让它更加香脆。

      总而言之，抖音肉皮需要经过多道制作步骤才能做出可口的菜肴，最重要的是调料的比例要恰到好处，温度也要恰到好处，做到这一点，就能做出一道鲜嫩多汁、脆嫩可口、口感清新的抖音肉皮了。

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