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鸡蛋口袋怎么做法好吃(鸡蛋口袋怎么做法好吃视频)

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鸡蛋口袋怎么做法好吃(鸡蛋口袋怎么做法好吃视频)

鸡蛋口袋是一款具有风味独特的中国传统小吃，它以厚实的油皮、外焦里嫩的肉馅为口感特点，尤其是带有淡淡的蛋香味。制作过程简单，但也要把握好一些细节才能保证口感。

      

鸡蛋口袋是一款具有风味独特的中国传统小吃，它以厚实的油皮、外焦里嫩的肉馅为口感特点，尤其是带有淡淡的蛋香味


      一、准备材料：油皮、肉馅、鸡蛋

      油皮：选用发酵好的面团，可以自己用粉加水或者蒸饭的剩余面团，记得揉成光滑的松软的面团，再放进冰箱醒发5到10分钟；

      肉馅：这里用的是猪馅，但也可以换成牛肉、羊肉或者鸡肉，将散碎的肉加上姜蒜酱、少许清水、盐、料酒、胡椒粉等调味料搅拌均匀；

      鸡蛋：同样是一个重要的组成部分，当混合好的肉馅放到油皮中时，可以在上面放上新鲜的鸡蛋，使之成为一道带有淡淡蛋香的佳肴，鸡蛋不可让过多，使它不会过于厚实；

      二、烹饪方法

      1.将准备好的油皮擀成厚度2-3毫米的大饼；

      2.将肉馅放在上面，用手快速搓开，直到肉馅均匀分布；

      3.再放上一小块鸡蛋；

      4.然后将油皮慢慢捏起，铺好面团，让肉馅和鸡蛋温和地包裹在里面；

      5.最后放到烧水锅里煮2-3分钟，便可以上桌了。

      总之，正确掌握制作鸡蛋口袋的细节，口感会更好，油皮外焦里嫩，肉馅鲜香浓郁，中间加上新鲜的鸡蛋，更是锦上添花，你一定会喜欢的。

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