鸡血烧是一道很受人们喜爱的客家菜。它是用鸡血和其他食材一起烹饪出来的,既有好吃又有营养,吃起来口感有嚼劲。准备材料:鸡血,五花肉,洋葱,葱花,蛋清,盐,黑胡椒,白糖等。
步骤一:将切好的五花肉浸泡在鸡血中,大约半小时,这样会让五花肉更加鲜嫩,质感更加细腻。
步骤二:将洋葱切成小丁,葱花切成小段,将洋葱丁和葱花放入鸡血中。
步骤三:将鸡血,五花肉,洋葱丁,葱花等混合在一起,加入盐,黑胡椒粉,白糖等调味料,再加一蛋清打散,搅拌均匀。
步骤四:最后将混合料倒入烤盘,放入已预热的烤箱中,180度烤20-30分钟,烤到表面金黄为止即可出锅。
总结:鸡血烧是一道客家菜,它烹饪的是用鸡血和其他食材一起烹饪的,其做法包括将五花肉浸泡在鸡血中, 将洋葱切成小丁,葱花切成小段,将鸡血,五花肉,洋葱丁,葱花等混合在一起,加入盐,黑胡椒粉,白糖等调味料,加蛋清搅拌均匀,最后放入已预热的烤箱中,180度烤20-30分钟即可出锅。它既有美味又有营养,口感有嚼劲,是深受人们喜爱的客家菜之一。
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