【鹅肉怎么烧做法简单】
摘要：鹅肉是中华传统的美食，有其独特的颜色、香味及营养价值，让人回味无穷。今天小编要教给大家的是鹅肉的烧做法，由于鹅肉的肥瘦均匀，半熟才能体现出来，这样的鹅肉口感更好，烹饪方法也就变得简单不少。
准备工作：
首先，购买新鲜的鹅肉，并用清水洗净，切成厚度在1厘米左右的片。然后，将片好的鹅肉放入清水锅内，加入六蒜，干风菜，尖椒，干红辣椒等调料，用文火烧开后，捞出调料，再将鹅肉放入，烹饪至半熟，以免太熟，影响口感。
烤鹅肉：
准备好一个滚烫的锅，加入适量的油，大火烧至热，倒入半熟的鹅肉，开始快速翻炒，直到表面变得金黄。最后，加入料酒，糖，盐，老抽，蒜末等调料，快速混合，翻炒几下便可出锅。
焗鹅肉：
焗鹅肉的步骤更为简单，用盐和料酒腌制好的鹅肉，放入香菇，姜片，八角，干桂圆等香料，加入适量的精盐，然后放入烤箱，烤至表面金黄即可。
总结：以上就是鹅肉的烧做法，它可以用炒法，烤法，焗法等不同的烹饪方法来制作，每种方法都能让鹅肉充分体现出它独特的颜色、香味及营养价值，让人回味无穷。制作鹅肉前，一定要购买新鲜的鹅肉，准备一定量的香料，尽量控制它的熟度，以免太熟影响口感，才能保持鹅肉原汁原味的特色。
原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_100229.html
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