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鹅肉怎么炖鹅做法(鹅肉怎么炖鹅做法视频)

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鹅肉怎么炖鹅做法(鹅肉怎么炖鹅做法视频)

摘要：炖鹅是一种传统的中国料理，属于清蒸菜系。它以鹅肉为主料，配以适量的其他食材，耗时长、火候慢，精心熬制，及其味道鲜美。下面就给大家介绍怎么做炖鹅的做法。

      

摘要：炖鹅是一种传统的中国料理，属于清蒸菜系


      首先，准备好所有的食材，包括鹅肉，姜，蒜，香料，葱，盐，米酒，料酒等。然后，将鹅肉洗净，用纱布或厨房纸包裹住，放进冰箱冷藏室冷藏1-2小时。

      将鹅肉拿出来，放进大锅中，加入少许油，炒香姜片、蒜片，使其起出香味。

      随后，将鹅肉倒入大锅中，加入料酒，米酒，葱段，香料，盐，搅拌均匀，用盖子盖住，转小火炖煮20-30分钟，待水分收敛。

      最后，把盖子打开，加入少许胡椒粉，搅拌均匀，待汤汁收干，便可大功告成，把它盛进盘中，即可享用美味的炖鹅了。

      总结：炖鹅是一种传统的中国料理，准备好所需的食材之后，将鹅肉放进大锅中，炒香姜片、蒜片，勾芡，加入料酒，米酒，葱段，香料，盐，炖煮20-30分钟，待水分收敛，加入少许调料，最后把炖鹅盛进盘中即可享用美味炖鹅了。

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