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麻辣粉蒸肉的做法有哪些(麻辣粉蒸肉的做法有哪些好吃)

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麻辣粉蒸肉的做法有哪些(麻辣粉蒸肉的做法有哪些好吃)

摘要：麻辣粉蒸肉是一道很受欢迎的家常菜，主要由腊肉、青椒、胡萝卜、花椒等原料做成，味道香辣，肥而不腻，对于家庭做饭特别方便，比较受欢迎。下面就具体介绍一下准备好原料后，如何才能做出口感鲜美、味道香辣、肥而不腻的麻辣粉蒸肉。

      

摘要：麻辣粉蒸肉是一道很受欢迎的家常菜主要由腊肉、青椒、胡萝卜、花椒等原料做成味道香辣


      1.准备好所有原料：腊肉400克，青椒一个，胡萝卜一根，洋葱半个，花椒10克，大蒜4瓣，炒锅油适量，干粉辣根2勺，酱油2勺，料酒1勺，盐1勺，醋2勺；

      2.将腊肉洗净后切成5公分左右的段，放入容器中加入料酒、盐、醋，搅拌均匀后放在冰箱中腌制30分钟；

      3.青椒、胡萝卜、洋葱切成块状，大蒜去皮后切碎，花椒放入油锅中，炒至香味散发后捞出放入锅中；

      4.将腊肉放入锅中，加入酱油、干粉辣根、适量清水，大火煮开后转小火焖熟；

      5.将青椒、胡萝卜、洋葱块和碎蒜放入锅中，同样加入适量清水，大火煮开转小火熬至蔬菜熟；

      6.将第4步的腊肉和第5步的蔬菜放入砂锅中，淋上适量清水，盖上锅盖，文火蒸20分钟；

      7.取出蒸锅，将蒸出的汤汁滴在肉和蔬菜上，撒上花椒碎即可。

      总结：麻辣粉蒸肉受到很多家庭欢迎，做法简单易学，食材准备好后，加入腌制料腌制肉块，再加入蔬菜、花椒、酱油就可以进行蒸煮，只需要大约20分钟即可出锅，对于空闲时间较多的家庭来说，可以尝试一下做出香辣可口的麻辣粉蒸肉。

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