黄瓜凉面汤是一道口耳相传的家庭食谱，它既简单又有营养，同时还兼具别样的风味。它也有滋补肝肾、清热解暑的功效，因此被誉为凉夏健脾佳品。要做好黄瓜凉面汤首先需要准备好以下材料：黄瓜，凉面，油，盐，鸡蛋，洋葱，蒜末，胡萝卜，芝麻，香菜，花椒，酱油，糖，水淀粉，醋。
准备好上面的材料之后，我们开始制作黄瓜凉面汤。首先要将凉面放入凉水里浸泡，煮至软烂，随后再捞起备用。接着，将黄瓜切片，洋葱切末，胡萝卜切滚刀，蒜末剁碎，香菜切末，花椒拍碎，鸡蛋打散备用。
炒锅放入油，烧至七成热，然后放入蒜末和花椒爆香，加入鸡蛋搅拌均匀，再放入洋葱炒出香味。然后将黄瓜片加入，一起炒匀，加入盐、糖、酱油搅拌均匀，最后加入醋拌匀即可。将已经煮软的凉面放入炒锅中，加入适量水，大火烧开，变淡时调入胡萝卜碎、香菜末，用慢火煮半分钟，加入水淀粉勾芡，待其变热即可装盘出锅即可。
黄瓜凉面汤不仅美味可口，而且富含多种营养，它含有丰富的维生素C、A、B群和多种氨基酸等营养素。黄瓜中还含有多量的微量元素，如钾、钙、铁、锌等，这些元素有助于补充人体不足的营养。此外，黄瓜中还含有大量的水分，将其加入到凉面汤中，既可以补充水分，又能使汤更加爽口、清爽。总之，黄瓜凉面汤既可以滋补肝肾，还可以滋养身体，在夏天尤其适宜。
总结来说，黄瓜凉面汤既营养又美味，是夏季抗暑解渴的绝佳美食。它含有丰富的维生素和微量元素，可以补充人体所缺少的营养，滋补肝肾、清热解暑，是夏季必不可少的佳肴。
原创文章，作者：麻婆豆腐，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_102704.html
相关推荐
-
黄皮的做法怎么炒(黄皮的做法怎么炒才好吃)
要想使黄皮味更好，可以在准备食材时添加一些调料，例如葱、大蒜、姜、糖、盐等，以便增加黄皮的鲜香味，使其口味更加丰富。还可以和其他蔬菜搭配，例如西葫芦、秋葵、香菇等，将这些食材一起放入锅里一起煸炒，从而...
-
冬菜做法怎么做(冬菜做法怎么做才好吃)
一般来说，常见的烹饪冬菜有烧、炒、煮、蒸、烤等五种方法。烧冬菜的办法一般是将冬菜拌上盐、酱油、醋还有调料，然后用少量油将它们烧熟即可。炒冬菜的办法是将冬菜切片，然后用油将它们炒出酥脆的口感，或者加入香...
-
甜酸醋怎么做法(甜酸醋怎么做法最好吃)
甜酸醋易于制作，但要重视每一步的配比，口感需求一定程度的调整，才能保证制作出美味可口的甜酸醋。甜酸醋的制作步骤：1. 准备好蔗糖、米醋、酱油和辅料。...
-
驴肉的做法都有哪些(驴肉的做法都有哪些菜)
炖驴肉也是受欢迎的一种做法，这种做法尤其适合老驴。如果选择炖的话，必须将驴肉放入砂锅内，加入足够的水，并加入虾酱，黄酒、豆瓣酱、葱、姜、蒜、八角、桂皮等，然后大火煮沸，再小火慢炖，直至驴肉完全熟透。...
-
银耳怎么做法呀(银耳怎么个做法)
1. 银耳加水煮：将银耳洗净，放入碗中，再添加适量水，用大火煮开，小火缓煮半小时即可。2. 枸杞炖银耳：将银耳洗净，放入碗中；枸杞洗净，放入碗中；倒入适量的水，用大火煮开，再转小火炖半小时左右可以享...
-
柠檬有什么做法 莱(柠檬入菜的做法大全)
除了烹饪应用之外，柠檬还可以作为一种饮料或者调味剂来使用。柠檬可以搭配许多不同的饮料，如冰茶、冰汽水、鲜榨果汁等，从而提升这些饮料的美味度和营养价值。柠檬也可以搭配其他食材，如大蒜和洋葱，来调味菜肴，...
-
夏天吃什么螃蟹做法(夏天吃什么螃蟹做法最好)
腌制螃蟹也是另外一个不错的选择，腌制螃蟹口感更鲜美，肉质虽无油而不腻，口感Q弹而有嚼劲，搭配白芝麻、芝麻油、细砂糖、生抽等调料，让螃蟹更加入味，腌制所需时间也仅仅需要2-3小时便可以了。卤制螃蟹也受...
-
人造苔藓怎么做法(人造苔藓怎么做法好看)
从统计数据上看，近10年来，由于人造苔藓的可行性、易用性和可持续性，其市场占有率不断增加，其市场份额已超过50%，并成为装饰植物市场的冠军，占据主导地位。总之，人造苔藓加工技术的快速发展，使它的应用...
-
芝麻酱的做法怎么调(芝麻酱的做法怎么调好吃)
一般情况下，芝麻酱的做法都要以芝麻作为主料，另外还要添加其它的材料，根据不同的地域和比例分别添加白糖、盐、酱油、海带、花生仁等。除了上述的材料外，如果要做出具有特色的芝麻酱，还可以添加不同的柠檬酱、...
-
狗狗怎么煮鸡腿做法(给狗煮鸡腿放什么调料)
煮鸡腿是宠物狗的主食之一，尤其当它们有营养不均衡、胃肠道由于消化不良或者营养不良而出现问题时，煮鸡腿就显得格外重要。首先要准备好所需材料，即鸡腿、盐、洋葱、胡萝卜、大蒜和植物油。然后将鸡腿洗净，切成...
