《黄花怎么腌做法视频》
摘要：随着生活水平的提高，腌制食品如腌黄花成为家庭中较受欢迎的一道菜。“腌”是一项营养发酵的有机动作，多与酒、醋、盐、糖、抖料等进行配合，腌制黄花时更多的是通过盐，利用盐的腌制性给黄花烹制而得到偏咸的口感，且保持了原来的风味。本文就介绍腌黄花的步骤，包括它的必备原料、所需器具、工具，以及腌制的具体步骤和技巧，让您在家轻松就可自制可口的黄花。
腌黄花所需要的原料：新鲜黄花、盐、水、大蒜，所需器具：锅子、勺子、保鲜膜、冰箱冷藏室等。具体步骤：
1.用清水将新鲜黄花洗净，然后放入温水中浸泡片刻，以去除杂质，然后用抹布把水擦干；
2.把洗好的黄花放到锅里，水不可以淹灭黄花，加入每公斤黄花的20g的白糖，大火煮开，闷18分钟；
3.关火，把煮好的黄花闷10分钟，然后取出，放凉，并把黄花浸入定量食用盐溶液中；
4.在每公斤黄花增加20-30克盐，用保鲜膜封上，放入冰箱冷藏室，闷2-7天，便可放入调料，搅拌均匀即可食用。
总结：腌制黄花的步骤比较简单，只要按照步骤准确操作，就可以做出可口、营养丰富的美味佳肴。腌制期间，要定期检查，以免出现发霉现象；同时可以根据自己的口味加入不同的调料，就能做出更多口味的黄花了。
原创文章，作者：红烧肉，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_103608.html
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