黏鱼有哪些做法(黏鱼有哪些做法视频)

黏鱼是一道深受欢迎的传统小吃，它的特点是它色泽金黄，外表晶莹剔透，口感清淡而不腻，令人垂涎欲滴。其历史可以追溯到几百年以前，目前已成为中国家喻户晓的小吃之一，不但在国内得到了广泛的欢迎，而且在海外也受到认可。

      黏鱼的做法更是五花八门，有炒黏鱼、拔丝黏鱼、椒盐黏鱼、油焖黏鱼、番茄酱黏鱼、酱汁黏鱼、炝炒黏鱼、虾酱黏鱼、泡椒黏鱼、芝麻黏鱼、糖醋黏鱼等多种做法。炒黏鱼的做法是把黏鱼洗净后用刀子切开，加入生姜、葱粒、蒜末炒香，另外加点料酒、味精和盐调味，最后放入黏鱼，勾芡，搅拌均匀即可上桌。

      拔丝黏鱼的做法很简单，将黏鱼洗净，加入水煮熟后，放入油锅中，用手勾切成丝，加入蒜末、盐、鸡精迅速炒熟即可上桌。

      椒盐黏鱼可以用椒盐拌水把黏鱼外皮抹匀，然后再烧烤，蔬菜点缀将黏鱼制成椒盐黏鱼；或在油锅中煎炸黏鱼，盛出后洒上调好的椒盐即可。

      油焖黏鱼的做法是将黏鱼洗净后，加入盐、鸡精、料酒、葱段、料辣椒、糖、醋调好汁把黏鱼覆盖，放入蒸笼中，即可蒸出色泽金黄，口感滑嫩的油焖黏鱼。

      番茄酱黏鱼的做法是先把黏鱼洗净沥干，把番茄酱放入锅里煮热，放入黏鱼翻炒，加点蒜末、葱花、干辣椒炒出香味，加入盐、鸡精调味，最后淋入醋，再炒几下即可出锅。

      酱汁黏鱼的做法是先把黏鱼洗净，加水煮熟；然后用淀粉勾芡；另外准备花生米、葱花等，准备好酱汁；最后把黏鱼盛入碗中，淋上酱汁，撒上花生米和葱花就可以了。

      炝炒黏鱼的做法是把黏鱼洗净，放入油锅中用大火炒，加入白糖、盐、料酒、鸡精调味，最后的放入葱花炝炒，炒出美味即可。

      虾酱黏鱼的做法是把黏鱼洗净沥干后，在另一口锅中放入虾酱加水，放入黏鱼煮熟后出锅，加入葱花、蒜末炒香，最后加点盐、鸡精、醋调味即可。

      泡椒黏鱼的做法是将椒泡入水中，待椒泡烂后用滤网滤出，把椒水和黏鱼放入锅中煮熟，最后加点盐、鸡精、醋调味即可。

      芝麻黏鱼的做法是先把黏鱼洗净放入油锅炸至表面变金黄，然后加入葱花、蒜末炒香，最后加点芝麻油、醋和盐调味即可。

      糖醋黏鱼的做法是把黏鱼洗净，加入白糖、白醋、鸡精、盐等调料，放入锅中煮熟，最后加入葱花点缀即可。

      总结以上，无论是经典的炒黏鱼、拔丝黏鱼、虾酱黏鱼，还是芝麻黏鱼、糖醋黏鱼，都能够带给每一个人独特的味觉享受，做出不同口味的黏鱼，也是打发时光的美妙方式之一。

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