可乐牛排是一道深受中国人喜爱的西餐菜,其制作工艺简单、易于上手,且美味可口,是全家欢乐的好食物。
首先,准备好牛排所需的材料:500克牛排、1大勺盐、2汤匙老抽、3汤匙白糖、1/2汤匙胡椒粉、2汤匙芝麻油、1汤匙生抽,以及200ml的可乐饮料。
接下来就到了实施制作步骤:
1. 将牛排放进容器,加入盐、老抽、白糊、胡椒粉、芝麻油、生抽,把它们搅拌均匀,使牛排上面充分沾湿,然后将其片刻浸泡在室温下,让牛排入味;
2. 将沾湿的牛排放入锅里,用中小火煎炸,直到牛排表面呈金黄色;
3. 把可乐倒进牛排上,再加少许清水,中火煮开,煮至汁水收浓;
4. 将牛排转至小火,煮至肉内部汤汁稠糊,最后待牛排内里汁滴量适当时,关火,成品可乐牛排就做好了。
可乐牛排以可乐为主要调料,牛排鲜嫩多汁,口感清爽,带有浓浓的汤汁,淡淡的甜味,入口即化,惊喜不断,非常适合夏季食用,是休闲聚餐的首选佳肴。可乐牛排的制作也比较简单,准备材料材料不多,而且非常好操作,20分钟就可以完成。所以可乐牛排也是很多家庭做家常菜的首选,在家自制可乐牛排也是不错的选择。
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