清蒸龙虾是一种很受欢迎的海鲜料理，尤其在中国南方，它是一种著名的传统美食，受到了很多人的喜爱。清蒸龙虾做法大全可以分为准备，烹饪和装饰三步走。
准备：主要是将龙虾洗净，然后将去壳的龙虾放入沸水里烫一下，将烫过的龙虾捞出，放在凉水里冷却，最后再去除头节，完成准备步骤。
烹饪：将热油倒入锅中加热，加入适量盐、糖、料酒等調味料，加入姜片和葱花爆香；接着把已经准备好的龙虾放入锅中，用中火煎制至龙虾变红上色，再加入适量清水，用中小火煮开，须放入大火时锅中沸腾，关火炖至汤汁浓稠；最后倒入适量香油，提味即可。
装饰：将清蒸龙虾盛盘，撒上葱花、香醋等作为装饰，使美食更具视觉吸引力。
总结：清蒸龙虾做法大全包括准备，烹饪，装饰三个步骤，准备步骤需要先将龙虾洗净，然后去壳，烹饪流程需要加入不同的调味料，把龙虾煎成红色，煮成汤汁稠厚，最后将清蒸龙虾摆盘，用葱花，香醋等作为装饰，可以让美食更具视觉吸引力。
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