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圈圈肠都有哪些做法(圈圈肠做法视频窍门)

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圈圈肠都有哪些做法(圈圈肠做法视频窍门)

摘要：圈圈肠是典型的中国传统小吃，它以薄而柔软的肠衣外缠，里面的馅料以凉拌面条为主，不同的小吃店和地方口味也会有所不同。下面介绍一些在民间流传，或由各地厨师精心制作的经典圈圈肠做法。

      

摘要：圈圈肠是典型的中国传统小吃它以薄而柔软的肠衣外缠里面的馅料以凉拌面条为主


      1. 基本圈圈肠：这是一种经典的圈圈肠，外皮是薄而柔软的肠衣，内馅以凉拌面条为主，搭配上少量的白菜、胡萝卜、香葱等，淋上适量的酱油、醋和芝麻油等，使其味道变得更加鲜美。

      2. 豉椒圈圈肠：豉椒圈圈肠也是一种经典的圈圈肠，口感鲜辣爽口，外皮以薄薄的肠衣包裹，内馅以凉拌面条为主，其搭配上少量的葱花、大蒜末和豉椒剁碎，淋上芝麻酱油或蚝油等，使其味道更加香浓。

      3. 香菇圈圈肠：香菇圈圈肠外皮以柔软的肠衣包裹，内馅以凉拌面条、香菇片等为主，淋上少许的酱油、醋和芝麻油等，其口感更为丰满，口味绵软鲜美。

      4. 韭菜蛋黄圈圈肠：这是一种做法比较复杂的圈圈肠，做法主要有：将面条、韭菜和蛋黄剁碎，放入搅拌机中搅拌；将搅拌好的面条韭菜和蛋黄混合物用肠衣包装；将包好的圈圈肠置于热油中炸至金黄，淋上醋芝麻油等，即可上桌享用。

      总结：圈圈肠的做法多样，常见的有基本圈圈肠、豉椒圈圈肠、香菇圈圈肠和韭菜蛋黄圈圈肠等，这些做法口味各异，彼此搭配，味道更加丰富，值得把它们放入菜谱之中，经常享用。

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