《在家怎么自制拉丝粉做法》
摘要：随着生活水平的不断提高，人们开始重视饮食健康，自制调味料成为越来越多人做的事情之一。拉丝粉是很受欢迎的一种调味料，并且在家里可以轻松制作出好吃又健康的拉丝粉，本文就来讲一讲关于在家怎么自制拉丝粉的做法。
首先需要准备的材料有：鸡蛋、植物油、盐、花椒、白胡椒、鸡精、料酒、老抽等。其次是对它们分别进行处理，把鸡蛋打散放碗里，加入一小勺植物油；盐放微少即可，花椒和白胡椒一用两份，鸡精加2小勺，料酒加4小勺，老抽酱加3小勺。然后把这些材料混合起来搅拌均匀，调成稍厚一点的蛋液状态，再剩余的油中煸炒香葱，把炒香的葱放入蛋液中，搅拌均匀。
接下来，将搅拌好的原料放入锅里，小火慢慢熬煮，这时候要把火力调到中小，用匙子把原料搅拌拌，避免粘锅，大火上蒸汽后，立刻把火力调到小慢慢地焖煮，至此，拉丝粉已经准备好了，可以撒上点芝麻、红辣椒，再加一些羊油拌匀，就可以开动了。
总结：在家自制拉丝粉的做法并不复杂，只要选用正确的原料，按照正确的工序就能制作出美味又健康的拉丝粉，而做法也很简单，只需要准备材料、熬煮和拌配即可，大家可以试试看，让自己制作出独具特色的美味拉丝粉来。
原创文章，作者：鲍鱼，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_14261.html
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