西红柿炒鸡蛋是一道经典中式菜肴,简单易做又非常美味。它以西红柿和鸡蛋两种材料为主体,既可以单独食用,也可以和其他菜肴搭配,深受大多数人的青睐。
准备材料:
鸡蛋 2个、西红柿 3-4个、少量淀粉、盐、生抽、葱蒜、青辣椒花椒粉适量;
做法步骤:
1、将鸡蛋敲碎,加入些许淀粉、盐、生抽搅拌匀;
2、将西红柿洗净、切成片状;
3、锅中加热少量油,放入葱蒜丝,煸制出香味;
4、然后倒入鸡蛋液,小火慢炒;
5、当鸡蛋稍微凝固,剩余部分汤汁稍微浓稠,放入西红柿片炒至西红柿变软;
6、最后加入花椒粉和适量的辣椒粉拌匀即可出锅。
摘要:西红柿炒鸡蛋是一道经典的中式菜肴,它以西红柿和鸡蛋为主要材料,既可以单独食用,也可以和其他菜肴搭配,深受大多数人的喜爱。做法简单,只需准备好相应的材料,按照固定的步骤来操作即可,非常不费时间。
总结:西红柿炒鸡蛋是一种很受欢迎的中式菜肴,其制作技巧简单,口感丰富,在朋友聚餐或家庭聚会时都是不可多得的美味之选。
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