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如何制作山西坨坨馍的做法(如何制作山西坨坨馍的做法窍门)

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如何制作山西坨坨馍的做法(如何制作山西坨坨馍的做法窍门)

山西坨坨馍是山西省最具代表性的传统食品，也是两面黑而中间有白色斑纹的一种小黑馍。它不仅生产方便，也受到大众喜爱，深受人们的喜爱。

      

山西坨坨馍是山西省最具代表性的传统食品，也是两面黑而中间有白色斑纹的一种小黑馍


      摘要：山西坨坨馍是一种山西传统食品，两面黑而中间有白色斑纹，生产方便，受到大众喜爱。本文详细介绍了坨坨馍的制作做法，包括面粉、肉馅和调味料等，以及分步操作过程。

      坨坨馍的制作可以分为三个步骤：馍面制作、馍馅制作和烘烤。

      馍面制作：首先，将低筋面粉放入搅拌机，加一些热水搅拌成稠糊，之后将面团放入塑料袋中，保持约20分钟的温度保温备用；

      馍馅制作：将五花肉剁成粗末，加入五香粉，八角，白胡椒粉，料酒，盐，油，葱姜蒜末混合搅拌；

      烘烤：将面团和馍馅分别塑形，然后将面团扁成薄片，填入肉馅，收口，盖上一层面团，到半烤熟时撒上白芝麻，放入烤箱中烤制熟出炉，制作好的坨坨馍就可以食用了。

      总结：坨坨馍的制作包括面糊制作、肉馅制作和烘烤三个步骤，需要用到面粉、五花肉、五香粉、八角、白胡椒粉、料酒、盐、油、葱姜蒜末等原料，最后烤出来的坨坨馍香浓可口，深受大众的喜爱。

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