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如何炸河虾做法(炸河虾做法视频)

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如何炸河虾做法(炸河虾做法视频)

摘要：河虾是一种美味的海鲜，而如何炸河虾则是不少人经常遇到的问题。本文将介绍炸河虾的准备工作、主要步骤以及相关的安全小贴士，帮助你更好的烹制出美味的炸河虾。

      

摘要：河虾是一种美味的海鲜，而如何炸河虾则是不少人经常遇到的问题


      准备工作：炸河虾需要使用新鲜的河虾，务必把河虾剪除肠泥，用清水洗净并去除其外壳，再将洗净后的河虾用盐、淀粉、姜汁、料酒、胡椒粉等调料腌制半小时至一个小时，腌制时间越长越美味。准备足够炸油，选择低温炸油做准备更佳，还需要备用盐、蒜粉、葱粉等调料。

      主要步骤：将腌制好的河虾放入炸油中，油温保持在160℃左右，务必要用勺子或筷子将河虾翻动，以免河虾被烫伤，炸制时间大概是5 - 8 分钟，当河虾表面颜色金黄就说明已经熟了，取出河虾放入盘中，加入炸好的油，以及之前准备的调料，拌匀即可享用。

      安全小贴士：在炸河虾的过程中，油温一定要控制在160℃左右，不能太高，因为过高的温度会使油脂分解，造成食物不易消化；同时也要注意油锅的安全，及时将油温过低的油调节到正确的温度，避免发生意外。

      总结：炸河虾是一项技术活，需要将河虾除肠泥后用调料腌制，并准备充足的炸油，控制温度，合理控制时间，可以做出好吃、又美味的炸河虾。

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