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如何蒸鱼头做法(蒸鱼头的做法窍门)

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如何蒸鱼头做法(蒸鱼头的做法窍门)

蒸鱼头是中国传统的家常菜，以鱼、调料和油调制而成。蒸鱼头可以补充人体营养，有助于肝脏的保护和改善人的记忆力。这种菜肴也具有抗氧化，可以帮助人们延缓衰老的过程。

      

蒸鱼头是中国传统的家常菜，以鱼、调料和油调制而成


      蒸鱼头的做法有多种，大体可以分为四步：准备食材、制作汁料、调和鱼头、蒸制鱼头。

      首先，要准备好所有食材。常用的食材有：鱼头、姜、葱、甜瓜籽、八角、花椒、桂皮、香叶、香菜以及十三香，如有需要还可以加入豆瓣酱、辣椒以及其他调味料。

      其次，将所有调料放入碗中，加入水适量，加入少许盐和糖，搅拌均匀，即可制作出汁料。

      第三，将鱼头放入碗中，倒入制作好的汁料，用手把鱼头调和均匀，使汤汁充分地浸入到鱼头中去。

      最后，将调和好的鱼头放入水锅中蒸熟，根据鱼头的大小，所需时间不同，一般来说，鱼头大小在3厘米左右时，需要蒸7-8分钟，6厘米左右的鱼头则需要10分钟，9厘米左右的鱼头需要15分钟左右才能蒸熟，最后将蒸好的鱼头取出放在盘中，可以撒上葱花、香菜和辣椒即可。

      总之，蒸鱼头是一道很容易准备的家常菜，做法也很简单，只需要将鱼头调和汁料、加水蒸熟，就可以得到一道可口的家常菜，它既可以保证补充营养，也可以抗氧化，有助于人们抗衰老，可谓益处多多。

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