如何蒸鱼好吃做法视频(蒸鱼的方法家常视频)

《如何蒸鱼好吃做法视频》摘要：蒸鱼是一种常见的中式料理，口感清淡、油而不腻，营养丰富，吃起来非常美味。蒸鱼正确的做法可以使鱼肉更有嚼劲、又能够保持食物原汁原味。本文将介绍如何蒸鱼正确的做法以及注意事项，以及知名厨师分享出的蒸鱼做法视频。

      一、如何蒸鱼正确做法

      1、准备好所需的食材：

      (1)鱼料：常见的有鲈鱼、鲤鱼、带鱼、鲫鱼等等：

      (2)调料：盐、生姜、大葱、干辣椒等，可根据个人口味和喜好添加；

      (3)配菜：比如豆苗蒜苗、西芹、莴笋等，也可以添加一些菠菜、冬菇等。

      2、将鱼料洗净后，用冷水浸泡2-3分钟，然后用清水冲洗干净，去除血水；

      3、将鱼料放在碟子里，把调料放在鱼身上，揉匀；

      4、将鱼放入蒸锅，大火烧开水，然后放入鱼，中小火蒸15-20分钟，可根据鱼料的大小来定时间，大块鱼料要蒸20分钟，小块鱼料要蒸15分钟左右；

      5、蒸的时候要经常翻动鱼肉，以均匀蒸熟；

      6、最后，用水把蒸锅里的鱼汤倒掉，然后将精心准备的配菜摆在鱼料上，撒上一些香菜、胡萝卜末就可以了。

      二、注意事项

      1、准备好调料和配菜时要注意，不要放过量的调料，避免破坏鱼料的原汁原味；

      2、不要用太少水，需要足够的水来蒸鱼；

      3、吃蒸鱼时要根据鱼料的大小，及时切断鱼肉，以免影响口感；

      4、不要让鱼料煮的太久，一旦煮的太久，鱼肉会变得很韧，无法咀嚼，影响口感；

      三、必看蒸鱼做法视频

      《如何蒸鱼好吃做法视频》知名厨师都有分享，如大厨凌斌老师、厨娘小晓等，他们都会详细讲解如何选鱼料、调料、蒸鱼料、烹饪等操作步骤，并给出一些技巧和实践。另外，一些食谱网站也有相应的视频分享，比如汤汁网、煮仙网，以及大家都熟悉的京东直播、美团直播都有专门教程，可以根据自己的喜好选择参考。

      总结：蒸鱼是一种常见的中式料理，要想蒸出美味的鱼，不仅要选择新鲜的鱼料，而且还要选择正确的鱼料调料，在蒸鱼时注意控制时间，煮的太久会影响口感；另外，知名厨师和食谱网站也都有电视节目和视频教学，可以参考。

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