摘要:嫩南瓜的烹饪已有很多年历史,各种做法都令人垂涎三尺。南瓜能够营养地气,具有去燥补虚的功效,而其软嫩的口感也大受欢迎。下面将介绍几种常见的嫩南瓜做法,使您能够更好地享受它的味道和营养。
1、蒸煮烩。蒸煮烩是一种非常受欢迎的嫩南瓜做法,蒸煮时间不宜过长,从火上取出即可。把蒸煮熟的南瓜放入锅内,加入一小勺油和适量盐、姜片、葱花,再加入少许水烧开,用文火煮至熟烂,把熟的南瓜捞出即可。
2、烧烤烩。烧烤烩是一种比较简单的嫩南瓜做法,将南瓜切成薄片,用适量的盐、淀粉、料酒、糖、葱、姜、蒜等调料拌匀,放入油淋上调味料,放入锅内煎烤,具体要看调料的多少。
3、炒烩。将南瓜切成小块,锅中加入油,待油热后放入葱姜蒜、干红辣椒,再加入南瓜块、少许盐等调料拌匀,小火煸炒,一定要慢慢煸炒,煸炒至软烂或者南瓜块变色时,就可以把南瓜从锅中捞出,即可享用了。
4、焖烩。焖烩的做法也比较简单,将南瓜切成小块,然后加上少许的生抽,盐、糖、葱、姜、蒜、醋、料酒、味极、盐等调料拌匀,放入锅中焖烩,一定要用中小火,以免糊底,当南瓜软烂,即可从锅中取出。
总结:以上就介绍了几种常见的嫩南瓜做法,可以根据自己的口味来选择哪种做法。无论是蒸煮烩、烧烤烩、炒烩还是焖烩,都能够给你带来极大的满足感,让您享受嫩南瓜的营养和味道。
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