1. 八大菜系大全首页
  2. 鲁菜

小炖肉怎么做法(小炖肉怎么做法最好吃)

家常菜 • • 鲁菜

小炖肉怎么做法(小炖肉怎么做法最好吃)

小炖肉是中国传统的家常菜之一，也是很多家庭晚餐的首选，它的做法简单、口感可口，最重要的是，它有着很多营养价值，提供了身体所需的维生素和其他营养。那么，小炖肉怎么做呢？

      

小炖肉是中国传统的家常菜之一也是很多家庭晚餐的首选它的做法简单、口感可口


      做小炖肉，首先要准备好食材，包括猪肉、青菜，以及调料，比如葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、盐等。然后将猪肉切成薄片，顺着肉的纹理撕开，这样能保证肉在烹饪时嫩口。把肉用温水泡一会，加入盐、料酒、白糖等调料拌匀，再用油将肉搅拌均匀，保证它不粘锅。

      之后，在油锅中倒入老抽、香油烧热，放入葱姜蒜爆香，再煸炒肉片，使其外部焦香、里面嫩滑。最后，将青菜放入锅中翻炒，再加入生抽，煸炒至肉和青菜都变色，即可。

      小炖肉虽然好吃，但也要控制它的烹饪时间，避免肉片的营养成分蒸发掉，以免影响营养价值。此外，小炖肉最大的营养成分是脂肪，如果过多地使用油，会使脂肪含量增加，影响健康。所以，烹饪小炖肉时，尽量少用油，烹饪时间也不宜过长，保证肉质的嫩滑，保留营养价值。

      总的来说，小炖肉简单、口味鲜美，它不仅有很多营养价值，而且搭配蔬菜，能够补充人体摄入的多种营养素，对人体有很大的裨益，是日常饮食中的一道不可多得的菜肴。

原创文章，作者：家常菜，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_23031.html

家常菜家常菜
0 0
上一篇 2周前
下一篇 2周前

相关推荐