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带鱼做法放什么好吃(带鱼做法放什么好吃窍门)

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带鱼做法放什么好吃(带鱼做法放什么好吃窍门)

【带鱼做法】

      

【带鱼做法】


      摘要：带鱼是一种典型的海鲜，口感鲜美，滋味独特。下面介绍一些十分简单易学的带鱼做法，烹饪出来的带鱼味道鲜美，口感醇厚。

      1.腌制带鱼：带鱼去刺、洗净后，用少许小葱、姜片、料酒、盐和胡椒粉拌匀，把带鱼腌渍在酱汁中，至少2小时，然后把腌制好的带鱼放入油锅中煎制，汤汁浓郁，香气扑鼻。

      2.红烧带鱼：洗净的带鱼放入锅内，加入料酒、葱、姜、八角、花椒等调料，调入适量酱油，放入清水，煮滚后用中小火炖煮半小时，待汤汁浓稠时，再放入般若，待汤汁收干后即可出锅，口感鲜美。

      3.糖醋带鱼：把带鱼洗净，放入油锅中煎制至七成熟，再取出，用白糖、料酒、醋、葱、姜制成酱汁，然后把带鱼煎好的汤汁中放入以上酱料，用大火快速翻炒，最后撒上少许芝麻，把美味的糖醋带鱼上桌。

      4.外焦里嫩油炸带鱼：将带鱼去刺、洗净，用生粉、芝麻油等调料腌制半小时，然后放入油锅，油温至七八成熟，将带鱼放入中小火慢慢炸，炸至表面金黄色，再取出撒入少量芝麻，把这道外焦里嫩的油炸带鱼上桌。

      总结：带鱼味道鲜美，拥有独特的风味，可以以不同的做法来做，如腌制，红烧，糖醋，油炸等，营养丰富，颇受欢迎。

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