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干海米怎么吃怎么个做法(干海米怎么吃家常做法)

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干海米怎么吃怎么个做法(干海米怎么吃家常做法)

干海米在中国南方一带尤为常见，具有滋补脾胃、强壮肌体等功效。在新鲜海米上施以日晒或者烘烤方式使之变为干海米，营养成分更加丰富，风味也变得更加醇厚。

      

干海米在中国南方一带尤为常见，具有滋补脾胃、强壮肌体等功效


      干海米的做法有很多，比如淀粉水和干海米蒸煮，大蒜煎肉同蒸干海米，勺子白油拌干海米，干海米汤等等。

      其中以佐以大蒜煎肉同蒸干海米的做法最为常见，所需的材料有：干海米50克，大蒜一个，猪肉50克，淀粉适量，料酒少许，水淀粉适量，葱、姜、花椒、盐、生抽、耗油各少许。

      做法：将干海米放入容器中，加入水1000毫升，用中火煮开；将猪肉洗净，切成片状，放入淀粉、料酒、葱姜花椒、盐、生抽、耗油中搅拌均匀；将大蒜去皮，洗净，切成蒜末；将蒜末炒香，加入猪肉，炒至肉变色，加入入水淀粉，搅拌均匀后即可；将炒好的肉末和干海米混合，放入锅中，加入水1000毫升，中火蒸煮20分钟；最后将其盛入盘中，即可享用。

      总之，干海米搭配不同的蔬菜、葱、姜等调料，以蒸、煎、炒、汤等形式制作，既有滋补营养又养脑利肝，多样的口味和功效吸引了大量食客。

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