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怎么做河虾的做法(怎么做河虾的做法大全)

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怎么做河虾的做法(怎么做河虾的做法大全)

摘 要：河虾是海鲜中的佼佼者，既能凉拌也能烤，拥有不俗的家常菜气息，在中国文化中受到广泛热捧。下文就介绍河虾的做法，重点讲解凉拌、烤和爆炒等加工方法。

      

摘 要：河虾是海鲜中的佼佼者既能凉拌也能烤拥有不俗的家常菜气息


      河虾是海鲜中的佼佼者，具有独特的味道，既能凉拌也能烤，在中国文化中受到热捧。河虾比较适合作为凉拌菜，凉拌河虾的做法很简单。首先将河虾剥壳，去头，去肠，然后用盐水浸泡约10分钟，再用生抽、料酒、胡椒粉拌成料汁，再把河虾放入料汁中，翻炒均匀，最后加入精盐，芝麻油，香葱，再翻炒几秒即可凉拌好。

      烤河虾是一道极具有中国香味的风味装扮，最佳时间上是20分钟左右。首先将河虾洗净，去头，去肠，然后用洁净的抹布把河虾擦干，备料汁，料汁里添加料酒，香醋，老抽，糖，盐，搅拌均匀，把河虾放入料汁中浸泡30分钟，然后把河虾放入油锅中，用火慢火烤制，烤到河虾表皮变色，熟透，再淋上料汁，盛入盘中装饰即可。

      爆炒河虾是一道热火朝天的家常菜，它的做法也很简单。先将河虾去头，去肠，洗净备用，取一锅热油，放入河虾，大火炒制，炒至河虾表皮发黄，淋入生抽、料酒、糖、花椒等调料，再翻炒几秒，炒出艳丽的颜色，装盘即可享用。

      总结：河虾是海鲜中最受欢迎的美食之一，凉拌、烤和爆炒都是常见的加工方法，凉拌需要加入料汁翻炒均匀；烤河虾需要加入料汁浸泡，烤到河虾表皮熟透；爆炒河虾需要将河虾放入油锅中用大火炒，加入调料淋入料汁。

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