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拌腐竹怎么做法(拌腐竹怎么做法好吃)

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拌腐竹怎么做法(拌腐竹怎么做法好吃)

拌腐竹，是一道非常受欢迎的正宗家乡菜，原产自中国南方。它由熟腐竹和其他时蔬、干贝、海参等调制而成，色泽鲜艳、口味鲜美，深受百姓喜爱。那么，拌腐竹怎么做呢？

      

拌腐竹，是一道非常受欢迎的正宗家乡菜，原产自中国南方


      1. 第一步，准备材料。准备好2斤熟腐竹，2两肉末、1两干贝、1两海参、50克少布、以及必要的调料：花椒粉、胡椒粉、盐、酱油、淀粉等；

      2. 第二步，将熟腐竹洗净后，切成约3厘米的块，然后放入开水中煮沸，再关火，放入冷水中冷却；

      3. 第三步，将冷却后的熟腐竹和肉末、干贝、海参放入一个大容器中，拌匀，再加入少布；

      4. 第四步，将花椒粉、胡椒粉、盐、酱油混合，再加入淀粉勾芡，最后倒入拌好的组合中，拌匀；

      5. 最后，热油锅中放入熟油，把拌好的材料装入锅里炸成金黄色，即可上桌食用。

      拌腐竹，不仅味美、外观好看，而且还充满着浓浓的家乡风情，经常被人们用来增添家庭聚餐的欢乐气氛。而这道菜，也曾经获得过省级优秀家乡菜奖，在当地乡亲们中间，深受欢迎。所以，如何制作出美味可口的拌腐竹，家庭聚餐里可以尝试一下。

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